Салат из белой фасоли с овощами и печеными помидорами

1 апреля 2014 / Наталья Сальникова
  • Салат из белой фасоли с овощами и печеными помидорами
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс постных рецептов Scarlett Участник

Участник

Конкурс рецептов "Знакомые незнакомцы" Участник

Участник

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 стакан белой фасоли
  • 250 г помидоров черри
  • 1 сладкий перец
  • 50 г руколы
  • 1 стебель порея
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • оливковое масло
  • 1 ч. л. смеси сушеных итальянских трав
  • соль, черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Салат из белой фасоли с овощами и печеными помидорами. Шаг 1

Положите фасоль в кастрюлю и залейте водой на 4 ч. Слейте воду, ополосните фасоль и залейте свежей водой. Варите до готовности.

Шаг 2

Салат из белой фасоли с овощами и печеными помидорами. Шаг 2

Помидорки разрежьте пополам, положите в форму. Посолите, поперчите, посыпьте итальянскими травами и рубленым чесноком. Полейте оливковым маслом и поставьте в духовку, разогретую до 200°C на 20 мин.

Шаг 3

Салат из белой фасоли с овощами и печеными помидорами. Шаг 3

Нарежьте порей полукольцами и обжарьте до мягкости. Нарежьте перец кубиками, порубите петрушку.

Шаг 4

Салат из белой фасоли с овощами и печеными помидорами. Шаг 4

Смешайте в салатнице фасоль, петрушку и перец, посолите, поперчите и немного полейте маслом.

Шаг 5

Салат из белой фасоли с овощами и печеными помидорами. Шаг 5

Выложите рукколу на тарелку, на нее поместите горкой фасолевый салат. Разложите помидоры черри. Смешайте масло, оставшееся на дне формы после запекания помидоров, с бальзамическим уксусом. Полейте этой заправкой салат и подавайте к столу. Приятного аппетита.

Время готовки

2 ч 30 мин

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

строго

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Фасоль. Блюда с фасолью

Фасоль. Блюда с фасолью

Фасоль – типичный представитель обширного и разнообразного семейства бобовых. В кулинарном ...

Салаты

Салаты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев