14 марта 2014 / gastronom

Тарталетки с салатом из говядины и грибов в мультиварке

14 марта 2014 / gastronom
  • Тарталетки с салатом из говядины и грибов в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500–600 г отварной говядины (нежирная грудинка, шея, огузок, голяшка)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 4-5 бутонов гвоздики
  • черный перец горошком
  • соль
  • 12 тарталеток диаметром 5-7 см, лучше из песочного теста
  • 300 г консервированных шампиньонов
  • 100–150 г маринованных огурцов, лучше корнишонов
  • 230–250 г сметаны жирностью 25%
  • сухой тимьян или орегано
  • черный молотый перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Подготовьте мультиварку и ингредиенты.

  2. Мясо сполосните, положите в чашу мультиварки, добавьте 2 л воды. Установите режим «Варка» и доведите воду до кипения. Лук очистите, воткните в него бутоны гвоздики. Морковь очистите, разрежьте пополам.

  3. Переведите мультиварку в режим «Тушение», снимите с бульона пену. Посолите, добавьте морковь и лук, черный перец горошком. Закройте крышку и установите время 2 часа.

  4. Когда мясо станет мягким, достаньте его из бульона и остудите, затем разберите руками на волокна или нарежьте небольшими кубиками. Отвар можно использовать для приготовления супа или заливного.

  5. Огурцы и шампиньоны нарежьте мелкими кубиками. Смешайте с мясом и заправьте сметаной, приправьте тимьяном и молотым перцем.

  6. Наполните тарталетки подготовленной начинкой. Сразу подавайте. Вы можете приготовить салат заранее, а непосредственно перед подачей заправить его сметаной и разложить по тарталеткам.

Время готовки

15 мин

Количество порций

12 шт.

Сложность приготовления

легко

Источник

Gastronom.ru

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Фуршетный стол

Фуршетный стол

Фуршетный стол — это непринуждённая атмофсера и лёгкое закусочное меню. В меню фуршета — ...

Грибы. Блюда из грибов

Грибы. Блюда из грибов

Грибы – удивительное создание природы, ведь они не растения и не животные, а сами по себе. На ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев