Гречневые котлеты с гороховым пюре под томатным соусом

Name: Гречневые котлеты с гороховым пюре под томатным соусом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Гречневые хлопья - 50 г; Овсяные хлопья - 2 ст. л.; Мука - 2 ст. л.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Зеленый горошек Bonduelle свежезамороженный - ½ упаковки (200 г); Картофель - 2 шт.; Томаты очищенные в с/соку - 1 банка (400 г); Масло оливковое - 3 ст. л.; Базилик - 2-3 веточки; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Сахар по вкусу; Орегано для украшения

gastronom

26 февраля 2014 г.

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 2

Готовка: 1 ч

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

Гречневые хлопья - 50 г

Овсяные хлопья - 2 ст. л.

Мука - 2 ст. л.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Зеленый горошек Bonduelle свежезамороженный - ½ упаковки (200 г)

Картофель - 2 шт.

Томаты очищенные в с/соку - 1 банка (400 г)

Масло оливковое - 3 ст. л.

Базилик - 2-3 веточки

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Сахар по вкусу

Орегано для украшения

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

1. Смешайте гречневые и овсяные хлопья с мукой, залейте 200 мл горячей воды и оставьте на 20 минут, пока вся жидкость не впитается. Разморозьте горошек. 2. По отдельности обжарьте мелко нарезанные морковь и лук. 3. Соедините все ингредиенты( кроме горошка) , чтобы получился фарш. Сформируйте котлеты и обжарьте их с двух сторон на оливковом масле до золотистой корочки. 4. Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками. Варите 10 минут, затем добавьте зелёный горошек и варите овощи до готовности. Слейте почти всю жидкость - оставьте немного, чтобы взбить пюре. Посолите. 5. В блендере измельчите томаты, базилик, добавьте соль, перец и, обязательно, сахар. Тушите 5-10 минут в сотейнике. 6. На блюдо выложите пюре, котлеты, полейте их томатным соусом и украсьте веточками орегано.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Bonduelle

#второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Гороховый суп

Говоря гороховый суп, мы подразумеваем суп из сухого гороха. Этот сытный, ароматный и очень вкусный суп особенно актуален в холодную погоду. В его приготовлении нет ничего сложного, более того, оно не ...

РЕЦЕПТ

Как варить гречку

Как варить гречку? Сколько варить гречку? Это вовсе не праздные вопросы, особенно для тех, кому еще не исполнилось тридцати. В нашей стране так сложилось, что гречку предпочитают представители ...

РЕЦЕПТ

Постные гречневые котлеты с грибами

Вкусные и очень сытные постные гречневые котлеты с грибами могут стать идеальным решением для ужина, если вы по каким-либо соображениям решили отказаться от продуктов животного происхождения, на время ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Гречаники без мяса на сковороде

Приготовьте гречаники без мяса на сковороде: это сытное блюдо особенно понравится вегетарианцам, веганам, а также тем, кто соблюдает пост. Подобные крупяные котлетки нередко подают на стол в ...

РЕЦЕПТ

Котлеты из гречки

Котлеты из гречки — отличный вариант для веганов, вегетарианцев и постящихся: очень полезный, очень простой и очень-очень вкусный. О питательных свойствах этой крупы знают, пожалуй, все, а вот в ...