11 февраля 2014 / gastronom

Запеченные в помидорах яйца

11 февраля 2014 / gastronom
  • Запеченные в помидорах яйца

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 больших помидора
  • 4 больших яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 веточки тимьяна
  • оливковое масло
  • острый красный перец, по желанию
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Запеченные в помидорах яйца. Шаг 1

Срежьте у помидоров верхнюю четверть – «крышку». Удалите сердцевину с перегородками и семенами острой ложкой так, чтобы не порвать стенки. Наколите стенки толстой иглой или очень острой зубочисткой, чтобы они не лопнули при запекании. Посолите и поперчите помидоры изнутри.

Шаг 2

Запеченные в помидорах яйца. Шаг 2

Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок с листочками тимьяна. Отделите белки от желтков. Белки немного взбейте с чесноком и тимьяном, солью и перцем. Разложите по помидорам, поместите их в застеленную пергаментом форму и поставьте в разогретую до 160°С духовку на 10 мин.

Шаг 3

Запеченные в помидорах яйца. Шаг 3

Аккуратно выложите в каждый помидор по желтку, посолите, поперчите, накройте крышечкой и запекайте еще 2–3 мин. Подавайте немедленно.

Время готовки

15 мин

Количество порций

2

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

ово

Источник

"Коллекция рецептов"

№2 (178) январь 2014

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Помидоры. Рецепты

Помидоры. Рецепты

Помидоры и блюда из них в нашу жизнь вошли давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об ...

Блюда из яиц

Блюда из яиц

Список самостоятельных блюд из яиц огромен, и на приготовление большинства из них вы не потратите ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Евгения Леонова 20 февраля 2015

Уважаемая osakhan131! Выбить яйца на поджаренные помидоры мы, безусловно, можем. Но я еще раз повторяю вам, мир кулинарии не ограничивается только одним рецептом, пусть и таким замечательным.

osakhan131 20 февраля 2015

неплохо...а просто на поджаренные кружками помидоры "выбить "яйца+чесноки перец чёрный=слабо?