Гарнир из кускуса с печеным перцем

Name: Гарнир из кускуса с печеным перцем
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: перец; кускус; масло ол; перец ч; соль

gastronom

05 февраля 2014 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 401.84 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 8.90 г/17.98 г/51.66

Второе блюдоВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

4 крупных разноцветных сладких перца

400 г кускуса

оливковое масло

свежемолотый черный перец

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разрежьте перцы вдоль на 2–3 части, удалите плодоножки с семенами и перегородками. Смажьте кожицу оливковым маслом, положите перцы на застеленный пергаментом или фольгой противень и поставьте прямо под сильно разогретый гриль. Запекайте до почернения кожицы.

Шаг 2

Положите перцы в миску, затяните пленкой и оставьте на 10 мин. Затем очистите от кожицы и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 3

Налейте в кастрюлю 4 ст. л. масла, положите кускус, соль и перец, перемешайте. Приготовьте кускус согласно инструкции на упаковке, разворошите вилкой и добавьте печеные перцы. Подавайте горячим или остывшим.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №1 (177) январь 2014

#кускус #сладкий перец #болгарский перец #второе блюдо #гарнир

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Что приготовить из крупы

В продажу поступают крупы различной степени обработки. Цельные зёрна пшеницы, ржи, овса и ячменя считаются наиболее полезными, но их приготовление требует много времени. Рис и ячмень традиционно ...

ГРУППА

Гарниры - рецепты

Рецепты гарниров редко выделены в отдельный раздел, ведь гарнир - это всего лишь дополнение к основному блюду, приготовленному из мяса, птицы, рыбы или морепродуктов. Простые гарниры состоит только ...