06 декабря 2019 г.

Имбирное печенье

Name: Имбирное печенье
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 50
Ingredients: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта; Манная крупа; Масло сливочное; Шоколад; Сахар коричневый; Мёд; Имбирный порошок; Корица; Глазурь кондитерская; Разрыхлитель теста

gastronom

06 декабря 2019 г.

К рецепту

В это имбирное печенье мы добавили немного манки: благодаря этой крупе печенье долго не будет сохнуть. Как приготовить белую глазурь для печенья, можно посмотреть здесь.

Сложность: легко

Калории: 69.47 ккал/порция

Порций: 50

Готовка: 2 ч 30 мин

Б/Ж/У: 0.67 г/2.41 г/11.33

ВыпечкаДуховкаВыпеканиеНовый годРождествоВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 50 ПОРЦИЙ

200 г муки

2 ст. л. манки

100 г сливочного масла

100 г шоколада

4 ст. л. коричневого сахара

5 ст. л. меда

2 ч. л. имбирного порошка

1 ч. л. корицы

разноцветная глазурь

1 ч.л разрыхлителя

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Просейте в миску муку, добавьте манку, имбирный порошок, корицу и разрыхлитель. Порубите шоколад и сливочное масло, сложите в жаропрочную миску, добавьте сахар и мед. Растопите, помешивая. Смешайте с мукой со специями и вымесите – должно получиться липкое и пластичное тесто.

Шаг 2

Поместите тесто, накрытое пленкой, в холодильник минимум на 4 ч. Затем раскатайте в пласт толщиной 5 мм, вырежьте фигурки - елочки, шарики, колокольчики.

Шаг 3

Выложите фигурки на противни, застеленные пергаментом, на расстоянии 2 см друг от друга. Выпекайте в центре разогретой до 180°С духовки примерно 10 мин. Остудите и украсьте глазурью.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №1 (177) январь 2014

#рождество #мед #шоколад #манная крупа #имбирь #выпечка #манка #печенье #выпекание #новый год #имбирное печенье #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Десерты с шоколадом

Сладкие десерты с шоколадом – достойное завершение любой трапезы. Нам сейчас сложно поверить, что в доколумбовой Америке шоколадную массу сочетали... со острыми специями: нет, шоколад для нас – ...

ГРУППА

Печенье

Печенье, пожалуй, самое «домашний» из всех десертов. И его очень удобно брать с собой в дорогу. Печенье бывает затяжное (галеты и крекеры), сахарное (самое высококалорийное), сдобное, ...

РЕЦЕПТ

Имбирные пряники в домашних условиях

Приготовление имбирных пряников в домашних условиях может быть очень приятным и увлекательным процессом, если у вас под рукой есть хороший проверенный рецепт теста. Принимайте: мы готовы с радостью ...