Главная
Рецепты
Блины
Блинчики с икрой и кремом из авокадо

29 декабря 2014 г.

Блинчики с икрой и кремом из авокадо

Name: Блинчики с икрой и кремом из авокадо
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Авокадо; Сыр сливочный; Укроп; Лимонный сок; Икра лососевая зернистая; Огурец; Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта; Разрыхлитель теста; Соль; Молоко; Яйцо куриное; Сахар-песок; Масло сливочное; Масло растительное рафинированное

gastronom

29 декабря 2014 г.

К рецепту

Икра с блинами – классика русской кухни. А если взглянуть на эту парочку в свете модных тенденций? Вот что у нас получилось.

Сложность: средне

Калории: 510.06 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 16.21 г/33.06 г/37.44

ЗакускаВстреча с друзьямиРождествоФуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 спелое авокадо

100 г сливочного сыра

3 веточки укропа

1 ч. л. лимонного сока

80 г красной икры

1 средний огурец

Для блинчиков:

1 стакан муки

1 ч. л. разрыхлителя

1/4 ч. л. соли

1 стакан молока

1 яйцо

1 ч. л. сахара

2 ст. л. растопленного сливочного масла

растительное масло

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль. В миске смешайте молоко, яйцо и сахар. Всыпьте мучную смесь и быстро размешайте. Оставьте тесто на 10 мин. Затем добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.

Шаг 2

Очистите авокадо, удалите косточку. Положите мякоть в блендер, добавьте сливочный сыр, нарезанный укроп, соль и лимонный сок и хорошо взбейте, чтобы получилась однородная пышная масса.

Шаг 3

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и смажьте ее растительным маслом. Наливайте по 1,5 ст. л. теста и выпекайте маленькие пышные блинчики диаметром 5–6 см.

Шаг 4

Положите блинчики на тарелку, украсьте кремом из авокадо, икрой и маленькими кубиками огурца.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 1 (243) январь 2014

#рождество #икра #красная икра #авокадо #фуршет #выпечка #Встреча с друзьями #блины #блинчики #новый год #закуски #закуска #икра красная #новогодние закуски #сливочный сыр

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блины и блинчики

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. ...

ГРУППА

Масленица 2024. Рецепты

Масленица 2024 года начнется 20 февраля, а закончится 26 февраля. Ниже приведены рецепты к масленице от Гастронома. Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в народе ...

ГРУППА

Блюда с икрой

Рыбья икра на Руси издавна считалась украшением стола (особенно ценили чёрную и белую). Ещё в XIX веке её не только солили, но и варили в уксусе, запаривали в глиняных горшках, подавали к печеной ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

СТАТЬЯ

Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и жареное на сковороде. Между тем, оно описывает минимум три совершенно разных рецепта, которые вы ...

РЕЦЕПТ

Домашние тонкие блинчики

Умение готовить домашние тонкие блинчики никогда не будет лишним: они могут стать отличной палочкой-выручалочкой в самых различных ситуациях. Самое простое, что приходит в голову, — это завтрак. ...

РЕЦЕПТ

Толстые блины на молоке с икрой

Предпочитаете сытные блюда? Тогда толстые блины на молоке с икрой по этому рецепту всенепременно придутся вам по вкусу. Конечно, мы не предлагаем питаться ими ежедневно, но иногда, особенно на ...