29 декабря 2013 / gastronom

Дип с сушеными помидорами

29 декабря 2013 / gastronom
  • Дип с сушеными помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г сушеных помидоров в масле
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. кедровых орехов
  • 5 веточек базилика
  • 4 ст. л. сливочного сыра
  • 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Дип с сушеными помидорами. Шаг 1

Выньте помидоры из масла, положите на бумажные полотенца и промокните, чтобы удалить лишнее масло. Очистите чеснок. Отделите листья базилика от стеблей, стебли не понадобятся.

Шаг 2

Дип с сушеными помидорами. Шаг 2

Положите помидоры, чеснок, листья базилика и кедровые орехи в чашу блендера. Измельчите в режиме «Пульс», 2–3 сек.,у вас должна получится неоднородная паста с небольшими кусочками.

Шаг 3

Дип с сушеными помидорами. Шаг 3

Добавьте в чашу блендера сливочный сыр и соль, вклчите блендер еще на 1–2 сек. Затем влейте оливковое масло и прокрутите еще 2 сек. в блендере. Готовый дип переложите в стеклянную или керамическую банку, закройте крышкой и храните в холодильнике не более 2 дней.

Хозяйке на заметку

Дип – густой соус-паста. В него можно макать овощи или намазать его на хлеб, подать к холодному мясу или сделать с ним сэндвич. Он будет идеальным компаньоном кексу с оливками.

Время готовки

15 мин

Количество порций

6

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

лакто

Источник

"Школа гастронома"

№20 (238) октябрь 2013

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Помидоры. Рецепты

Помидоры. Рецепты

Помидоры и блюда из них в нашу жизнь вошли давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об ...

Соусы

Соусы

Соус (от фр. sauce — подливка) — жидкая приправа к основному блюду. Соусы не только ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев