4 декабря 2013 / aleksa2511

Суп из форели по-домашнему

4 декабря 2013 /
  • Суп из форели по-домашнему

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 300 г атлантической форели
  • 1-1,4 кг картофеля ( в зависимости от желаемой густоты супа)
  • 1 небольшая морковь
  • 1 большая репчатая луковица
  • укроп
  • петрушка
  • соль, специи по вкусу
  • сметана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Суп из форели по-домашнему . Шаг 1

Очистить форель от чешуи и отрезать плавники.

Шаг 2

Суп из форели по-домашнему . Шаг 2

Налить в кастрюлю с рыбой 3-3,5 л воды. На большом огне довести до кипения, снять пену (навар), накрыть крышечкой и уменьшить огонь. Варить 40 - 50 минут.

Шаг 3

Суп из форели по-домашнему . Шаг 3

Порезать картофель кубиками и добавить в суп.
Тертую морковь и мелко порезанный лук слегка обжарить до золотистой корочки и положить их в суп. Также добавить в кастрюлю зелень и специи в конце варки.

Шаг 4

Суп из форели по-домашнему . Шаг 4

По завершении варки вынуть рыбу, вынуть из нее косточки, порезать на маленькие кусочки и добавить в суп.

Шаг 5

Суп из форели по-домашнему . Шаг 5

Подавать рыбный суп со сметаной. Приятного аппетита!

Время готовки

1 ч 30 мин

Количество порций

6

Сложность приготовления

легко

Кухня

русская

Технология

Варка

Повод

Обед

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рыбные супы и бульоны

Рыбные супы и бульоны

Рыбные супы и бульоны существуют во многих кухнях мира. Вспомнить, например, уху – одно из ...

Рыбные блюда

Рыбные блюда

Рыба невероятно полезна: это ненасыщенные жиры и протеины, фосфор и цинк, кальций и железо, витамины ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Ольга 16 октября 2014

Скучный рецепт и ужасные фото. Все желание готовить пропало=(