Тортилья с красной фасолью и салатом

Name: Тортилья с красной фасолью и салатом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 сырных или пшеничных тортильи; 4 венских сосиски; 1 банка красной фасоли в томате; 4 луковицы шалот; 4 зубчика чеснока; 4 веточки петрушки; 100 г китайской капусты; 1 средний помидор; 2-3 ст.л. сливочного масла; 2-3 ст.л. растительного масла; По щепотке сухих розмарина, тимьяна, базилика и перечной мяты; Соль; Сок 1 дольки лимона

Евгения Ланцберг

20 ноября 2013 г.

*Тортилья с красной фасолью и салатом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4 сырных или пшеничных тортильи

4 венских сосиски

1 банка красной фасоли в томате

4 луковицы шалот

4 зубчика чеснока

4 веточки петрушки

100 г китайской капусты

1 средний помидор

2-3 ст.л. сливочного масла

2-3 ст.л. растительного масла

По щепотке сухих розмарина, тимьяна, базилика и перечной мяты

Соль

Сок 1 дольки лимона

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шалот мелко нарезать, пассеровать в сотейнике на сливочном масле 1 мин., добавить мелко нарезанный чеснок и пассеровать еще 1 мин. Затем выложить в сотейник фасоль (если Вы купили фасоль не в томате, можно добавить 1-2 ст.л. томатной пасты или немного томатного сока). Все прогреть, добавить нарезанную петрушку, прогреть еще пару минут и отставить в сторону. Китайскую капусту вымыть, отжать и тонко нашинковать, слегка примять руками. Нарезать помидор, смешать с капустой, добавить сухие травы, соль и растительное масло, перемешать. Венские сосиски обжарить на растительном масле до румяной корочки. Выложить на тортилью сосиску, с одной стороны от нее фасоль, с другой - салат. По желанию можно добавить Табаско или Ворчестерский соус. Свернуть тортилью трубочкой, кульком или конвертом и подать. К данному блюду хорошо подойдет сладковатое темное пиво. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сосиски #второе блюдо #красная фасоль #тортилья #сегодня на ужин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Тортилья, рецепты

Тортильи (не путайте с тортильей – блюдом из яиц) – лепешки, которые веками пекли в Мексики из кукурузной муки особо тонкого помола (Masa Harina). И только когда испанцы привезли пшеничную ...

ГРУППА

Фасоль. Блюда с фасолью

Фасоль – типичный представитель обширного и разнообразного семейства бобовых. В кулинарном смысле ее можно разделить на два отдельных продукта: стручковую фасоль и зрелую фасоль. Соответственно, и ...

РЕЦЕПТ

Тортилья с колбасой

Тортилья с колбасой — блюдо простое, без каких-либо изысков. В его составе вы не найдете дорогостоящих ингредиентов, что совсем не удивительно, если учитывать крестьянское происхождение этого ...