Персики с горгонзолой

Name: Персики с горгонзолой
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: сахар – 1 ст.л.; сок лимонный; 50 г измельченных грецких орехов; 150 мл сливок жирностью 35%; масло сливочное; 4 крупных персика; 1 ст. л. коньяка; 200 г горгонзолы

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 539.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

ЗакускаВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

сахар – 1 ст.л.

сок лимонный

50 г измельченных грецких орехов

150 мл сливок жирностью 35%

масло сливочное

4 крупных персика

1 ст. л. коньяка

200 г горгонзолы

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Персики вымыть, обсушить. Разрезать пополам, удалить косточку. Горгонзолу смешать с с размятым сливочным маслом, сахаром, орехами; добавить лимонный сок и коньяк. Хорошо перемешать до однородного состояния. Половинки персиков начинить полученным сырным кремом. Выдержать 30 мин. в холодильнике, чтобы получше пропитались. Сливки взбить. Персики выложить на сервировочное блюдо, полить взбитыми сливками и подавать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #4/2005

#сливки #масло #персики #орехи #летние рецепты #закуска #рецепты с персиками #горгонзола

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Варенье из персиков с косточками

Наше варенье из персиков с косточками вполне могло бы претендовать на принадлежность к «высокой кухне» в области заготовок, если б такая существовала. Судите сами! Во-первых, вместо сахара мы ...

РЕЦЕПТ

Варенье из персиков без косточек

Варенье из персиков без косточек — изысканное лакомство, которое скрасит любой осенний или зимний вечер и хотя бы на полчаса вернет вас в лето, вызывая в памяти самые яркие его моменты. Готовится же ...