Беконовые пирожки

12 ноября 2013 / Наталья Дейнеко
  • Беконовые пирожки
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Гастрономическая Щвеция

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • бекон - 500 г
  • картофель - 500 г
  • большая головка лука - 1 шт.
  • яйцо для смазывания пирожков

Для теста:

  • молоко - 1 стакан
  • сахар - 2 ст. л.
  • мука - 3 стакана
  • сухие дрожжи - 5 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовить тесто: молоко подогреваем до комнатной температуры. В это время в миске размешиваем сахар, 2 стакана муки и дрожжи. Затем потихоньку подливаем молоко и размешиваем, чтобы получилось тесто без комочков густоты жидкой сметаны. Оставляем в теплом месте на 15 минут.
После поднятия опары добавляем 1 стакана муки, замешиваем крутое тесто и отставляем в тепло.

Отвариваем картофель и взбиваем его миксером, чтобы получилось пюре.
Мелко нарезаем бекон и обжариваем с луком, солим и перчим. Обжаренные бекон с луком смешиваем с картофелем. Начинка готова.

Раскатываем тесто и выкладываем начинку. Придаем вид пирожка, смазываем верх каждого пирожка яйцом для блеска корочки, выкладываем на смазанный противень и ставим в нагретую духовку сначала примерно на 5 минут для поднятия пирожков, затем включаем духовку на 190°C и жарим до золотистой корочки.
Приятного аппетита!

Время готовки

1 ч

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

нет

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Пирожки

Пирожки

Пирожки — маленькие, но чрезвычайно деятельные послы русской кухни за границей. Большие, ...

Рецепты с беконом

Рецепты с беконом

Любители мяса давно присмотрелись к бекону и, несмотря на суровое отношение к этому продукту ...

Несладкие пироги

Несладкие пироги

Новогодние рецепты: пироги с мясом, рыбой, грибами, пироги с капустой

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев