Главная
Рецепты
Лучшие рецепты
Батончики из сухофруктов

22 июня 2007 г.

Батончики из сухофруктов

Name: Батончики из сухофруктов
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20
Ingredients: 200 г фиников без косточек; 2 ст. л. меда; 0,5 стакана изюма; овсяные хлопья – 1 стакан; 50 г грецких орехов; 50 г кэшью; 100 г сушеных персиков; 50 г кураги; 50 г сушеной вишни; 50 г яблочного сока; 1 ч. л. молотой корицы; масло растительное – 1 ст.л.

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Жевать сухофрукты просто так, пусть даже с чаем, - не слишком увлекательное занятие. Поэтому можно расстараться...

Сложность: легко

Порций: 20

Готовка: 1 ч 30 мин

ДесертВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 20 ПОРЦИЙ

200 г фиников без косточек

2 ст. л. меда

0,5 стакана изюма

овсяные хлопья – 1 стакан

50 г грецких орехов

50 г кэшью

100 г сушеных персиков

50 г кураги

50 г сушеной вишни

50 г яблочного сока

1 ч. л. молотой корицы

масло растительное – 1 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Финики залить 0,5 стакана воды и оставить на 30 мин. Выложить финики вместе с жидкостью в блендер, добавить мед и размолоть в пасту.

Шаг 2

Изюм замочить в воде на 10 мин. Воду слить, изюм обсушить.

Шаг 3

Овсяные хлопья выложить ровным слоем на противень и запекать в духовке при 170ºС до золотистого цвета, 10–12 мин.

Шаг 4

Орехи, персики и курагу мелко порубить, смешать в миске с хлопьями, добавить изюм и вишню.

Шаг 5

Финиковую пасту переложить в кастрюлю с толстым дном, добавить яблочный сок и корицу, довести до кипения и варить на медленном огне, помешивая, 2 мин. Дать немного остыть и добавить к овсяно-ореховой смеси, перемешать.

Шаг 6

Получившуюся смесь выложить на противень, покрытый смазанной растительным маслом пергаментной бумагой, разровнять и сверху тоже прикрыть пергаментом. Выпекать при 170ºС 30 мин. до золотистого цвета.

Шаг 7

Оставить на 10 мин. остывать, затем разрезать на 20 прямоугольников. Дать им полностью остыть и завернуть каждый в пленку, бумагу или фольгу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #4/2005

#сухофрукты #изюм #финики #орехи #мед #вишня #курага #десерты #рецепты для детей #кешью

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Батончики из сухофруктов

Такие вкусные снэки можно предлагать школьнику хоть каждый день: пусть берет с собой в школу и устраивает перекус на перемене. Орехи, сухофрукты и мед добавят ему энергии и сил, и грызть гранит науки будет не так сложно и скучно!

1 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Нутовые конфетки

2 ч 30 мин

Марина МАРмеладИНКА

РЕЦЕПТ

Батончики из овсянки и сухофруктов

Во время поста все время хочется сладкого, а почти ничего нельзя. Приготовьте побольше таких батончиков – их можно брать с собой на работу и в долгую поездку, давать детям в школу – и быть уверенными, что обеспечиваете их (и себя) всем только самым лучшим!