Густой овощной чаудер в духовке

Name: Густой овощной чаудер в духовке
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: рубленые консервированные помидоры с соком – 400 г; вино сухое белое – 1,5 стакана; бульон овощной – 2 стакана; большой цукини – 1 шт.; соль – по вкусу; базилик – 0,5 пучка; готовый горох «нут» – 1 стакан; чеснок крупный – 3–4 зубчика; луковица крупная – 2 большие луковицы; красная чечевица – 1 стакан; лист лавровый – 1 шт.; оливковое масло – 3 ст. л.

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 305.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 1 ч 30 мин

Второе блюдоВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

рубленые консервированные помидоры с соком – 400 г

вино сухое белое – 1,5 стакана

бульон овощной – 2 стакана

большой цукини – 1 шт.

соль – по вкусу

базилик – 0,5 пучка

готовый горох «нут» – 1 стакан

чеснок крупный – 3–4 зубчика

луковица крупная – 2 большие луковицы

красная чечевица – 1 стакан

лист лавровый – 1 шт.

оливковое масло – 3 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Овощи очистить. Лук нарезать мелкими кубиками, цуккини – средними, чеснок и половину базилика мелко порубить. В глубоком противне или жаропрочной кастрюле соединить лук, цуккини, нут, чечевицу, помидоры, чеснок, базилик, оливковое масло, лавровый лист. Влить вино и бульон. Закрыть фольгой или крышкой, поставить в нагретую до 220ºС духовку и готовить 1 ч., периодически помешивая. Перед подачей на стол удалить лавровый лист, посолить и поперчить.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #4/2005

#помидоры #вино #чечевица #лук #нут #второе блюдо #цуккини #блюда с бобовыми

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Пшенная каша с тыквой в духовке

Пшенная каша с тыквой в духовке вполне может получиться такой же вкусной, как томленная в русской печке. Если, конечно, подойти к делу с умом. Пшенную крупу следует непременно промыть несколько раз ...

РЕЦЕПТ

Шарлотка с яблоками и грушами в духовке

Всенародно любимый фруктовый пирог можно готовить немного по-другому: шарлотка с яблоками и грушами в духовке получается очень и очень вкусной. Не сомневайтесь: близкие по достоинству оценят ваш ...