1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салат со спаржей
gastronom
22 октября 2013 г.

Салат со спаржей

gastronom
22 октября 2013 г.

Сложность: средне
Порций: 2
Готовка: 15 мин
СалатВегетарианство: ово-лакто
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
салатная смесь «Тоскана» Белая Дача - 1 упаковка
перепелиные яйца - 6 шт.
зеленая спаржа - 1 пучок
пармезан - 30 г
французский багет - 1 шт.
сливочное масло
Для заправки:
мед - 1 ч. л.
лимонный сок - 1 ст. л.
оливковое масло - 3 ст. л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сварить вкрутую перепелиные яйца, охладить под проточной водой, очистить и разрезать пополам.

Шаг 2

Отломить жесткие концы у стеблей зеленой спаржи, очистить стебли ножом для чистки овощей и нарезать небольшими кусочками, отварить в кипящей воде 1 минуту, обдать холодной водой и обсушить. Пармезан нарезать тонкими пластинками.

Шаг 3

Нарезать треть французского багета ломтиками, смазать маслом, подсушить под грилем.

Шаг 4

Для заправки смешать мед, лимонный сок и оливковое масло.

Шаг 5

Перемешать все ингредиенты со смесью «Тоскана» Белая Дача, заправить и подавать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №05 (136) май 2013
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты со спаржей

Спаржа созревает в апреле-мае – это один из самых ранних овощей. Возможно, в этом и кроется секрет ее популярности. Спаржа бывает разного цвета: зеленого, белого, реже – фиолетового. Окраска зависит ...

ГРУППА

Салаты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ