17 октября 2013 / МАРИНА МАРМЕЛАДИНКА
Всем

Брускетта с запеченными овощами и сыром

17 октября 2013 / МАРИНА МАРМЕЛАДИНКА
  • Брускетта с запеченными овощами и сыром
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс рецептов "Сегодня на ужин"

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Запеченные овощи (баклажан, кабачок, помидоры, перец)
  • 5 средних зубчиков чеснока (неочищенных и запеченных)
  • 3 ст.л. кедровых орехов
  • 1 веточка розмарина
  • 8 ломтиков чиабатты
  • 2 ст.л. бальзамика
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль, перец по вкусу
  • 150 г твердого сыра

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Брускетта с запеченными овощами и сыром. Шаг 1

Запеченные перцы и помидоры очистите от кожицы. Порубите все овощи мелкими кубиками. Чеснок выдавите из шелухи и смешайте с остальными овощами.

Шаг 2

Брускетта с запеченными овощами и сыром. Шаг 2

Чиабатту нарежьте на ломтики, обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета, либо подсушите хлеб в духовке или поджарьте в тостере.

Шаг 3

Брускетта с запеченными овощами и сыром. Шаг 3

Обжарьте кедровые орешки на сухой сковородке до золотистого цвета. Остудите.

Шаг 4

Брускетта с запеченными овощами и сыром. Шаг 4

Большую часть сыра натрите на терке и добавьте к овощам. Оставшийся сыр натрите крупными "лепестками" на специальной терке либо настругайте с помощью ножа для чистки овощей.

Шаг 5

Брускетта с запеченными овощами и сыром. Шаг 5

Порубите листики розмарина, смешайте с сырно-овощной смесью, влейте бальзамик, оливковое масло. Посолите, поперчите, перемешайте. На чиабатту выложите печеные овощи, присыпьте сырными "лепестками" и кедровыми орешками. Подавайте к столу!

Время готовки

30 мин

Количество порций

3

Сложность приготовления

средне

Кухня

итальянская

Вегетарианское

нет

Технология

Запекание

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Запеченные овощи

Запеченные овощи

Запеченные овощи - популярное блюдо. Во время запекания используется меньшее количество масла или ...

Сегодня на ужин

Сегодня на ужин

«Что приготовить на ужин?» — этот вопрос мы задаем себе практически каждый день. ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев