14 октября 2013 г.

Гратен из цукини

Name: Гратен из цукини
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Цукини; Сыр Фета; Сыр Пармезан; Сметана 25% (классическая); Чеснок; Петрушка; Сухари панировочные; Соль; Перец чёрный молотый

gastronom

14 октября 2013 г.

*Гратен из цукини* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Изысканное в своей простоте блюдо, которое нравится практически всем. Оно абсолютно универсально, может служить и завтраком, и обедом, и ужином. И времени на его приготовление практически не требуется, и подавать такой гратен можно горячим в качестве основного блюда или холодным на закуску. Получается очень по-дачному.

Сложность: средне

Калории: 231.50 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 12.66 г/13.08 г/14.38

Второе блюдоЗапеканиеФранцузская кухняУжинОбедДля детейВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

2 средних цукини

100 г феты

50 г пармезана

2 ст. л. сметаны

2 зубчика чеснока

5 веточек петрушки

2 ст. л. панировочных сухарей

соль

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Натрите пармезан на мелкой терке. Мелко порубите листики петрушки. Смешайте сухари, петрушку и 2 ст. л. натертого пармезана.

Шаг 2

Очистите чеснок. В блендере смешайте фету, сметану, чеснок и оставшийся пармезан.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 180°С. Нарежьте цукини тонкими кружками и положите в форму для выпечки, немного посолите и поперчите. Распределите поверх соус из феты со сметаной и посыпьте сухарной смесью. Запекайте 30–40 мин., до золотистого цвета.Вместо цукини можно использовать кабачки, очищенные от кожицы.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №13 (231) июль 2013

#сыр #цукини #французская кухня #запеканка #второе блюдо #ужин #обед #запекание #сыр Фета #рецепты для детей #гратен

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Запеканки

Здесь вы найдёте разнообразные рецепты картофельных, рыбных, сладких, мясных, творожных запеканок, а также запеканок из пасты и, конечно, разные рецепты лазаньи. Рецепты запеканок есть в кухнях ...

ГРУППА

Французская кухня. Гратен

Гратен (gratin) – это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное в духовке до образования аппетитной корочки. В рецептах или ресторанных меню встречается также выражение «о-гратен» (au gratin) ...

ГРУППА

Цукини: рецепты

Цукини — овощ универсальный: хорош в любое время года в любом блюде. Цукини можно варить, жарить, запекать и просто есть сырым. Если порезать цукини брусочками и есть, обмакивая с острый соус вместе с ...