10 октября 2013 / gastronom

Зеленые равиоли с тыквенной начинкой в мультиварке

10 октября 2013 / gastronom
  • Зеленые равиоли с тыквенной начинкой в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан муки
2 яйца
щепотка соли
3 ст. л. измельченной кинзы
Для начинки:
450 г мякоти тыквы
4 зубчика чеснока
100 г нежирного творога
1 желток
растительное масло
соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Зеленые равиоли с тыквенной начинкой в мультиварке. Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Зеленые равиоли с тыквенной начинкой в мультиварке. Шаг 2

В большую миску просеять муку с щепоткой соли, добавить яйца, измельченную кинзу и перемешать. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивать не менее 5 мин. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на 20 мин.

Шаг 3

Зеленые равиоли с тыквенной начинкой в мультиварке. Шаг 3

Тем временем приготовить начинку. Тыкву нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить и измельчить. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть 2 ст. л. масла и обжарить тыкву, 10 мин. Добавить чеснок и готовить еще 10 мин.

Шаг 4

Зеленые равиоли с тыквенной начинкой в мультиварке. Шаг 4

Размять тыкву с чесноком пестиком, добавить творог, соль и перец. Перемешать до однородной массы.

Шаг 5

Зеленые равиоли с тыквенной начинкой в мультиварке. Шаг 5

Тесто раскатать в очень тонкий пласт и нарезать длинными прямоугольниками шириной 10 см. Разложить по одной стороне каждого прямоугольника по 1 ч. л. начинки на расстоянии 5 см друг от друга. Смазать края теста желтком и сложить прямоугольники вдвое, закрыв начинку. Нарезать квадратами. Прижать края равиоли руками.

Шаг 6

Зеленые равиоли с тыквенной начинкой в мультиварке. Шаг 6

В том же режиме вскипятить в чаше воду и порциями отварить равиоли до готовности (пока не всплывут).

Время готовки

1 ч

Количество порций

6

Сложность приготовления

средне

Устройство

Polaris PMC 0517AD

Источник

Polaris

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

Блюда из тыквы

Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев