10 октября 2013 / gastronom

Зеленые равиоли с тыквенной начинкой в мультиварке

10 октября 2013 / gastronom
  • Зеленые равиоли с тыквенной начинкой в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан муки
2 яйца
щепотка соли
3 ст. л. измельченной кинзы
Для начинки:
450 г мякоти тыквы
4 зубчика чеснока
100 г нежирного творога
1 желток
растительное масло
соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Зеленые равиоли с тыквенной начинкой в мультиварке. Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Зеленые равиоли с тыквенной начинкой в мультиварке. Шаг 2

В большую миску просеять муку с щепоткой соли, добавить яйца, измельченную кинзу и перемешать. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивать не менее 5 мин. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на 20 мин.

Шаг 3

Зеленые равиоли с тыквенной начинкой в мультиварке. Шаг 3

Тем временем приготовить начинку. Тыкву нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить и измельчить. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть 2 ст. л. масла и обжарить тыкву, 10 мин. Добавить чеснок и готовить еще 10 мин.

Шаг 4

Зеленые равиоли с тыквенной начинкой в мультиварке. Шаг 4

Размять тыкву с чесноком пестиком, добавить творог, соль и перец. Перемешать до однородной массы.

Шаг 5

Зеленые равиоли с тыквенной начинкой в мультиварке. Шаг 5

Тесто раскатать в очень тонкий пласт и нарезать длинными прямоугольниками шириной 10 см. Разложить по одной стороне каждого прямоугольника по 1 ч. л. начинки на расстоянии 5 см друг от друга. Смазать края теста желтком и сложить прямоугольники вдвое, закрыв начинку. Нарезать квадратами. Прижать края равиоли руками.

Шаг 6

Зеленые равиоли с тыквенной начинкой в мультиварке. Шаг 6

В том же режиме вскипятить в чаше воду и порциями отварить равиоли до готовности (пока не всплывут).

Время готовки

1 ч

Количество порций

6

Сложность приготовления

средне

Устройство

Polaris PMC 0517AD

Источник

Polaris

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

Блюда из тыквы

Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев