Картофель с курицей под соусом из брынзы

24 сентября 2013 / Мария Егорова
  • Картофель с курицей  под соусом из брынзы
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс рецептов "Сегодня на ужин" Участник

Участник

Конкурс рецептов "Праздничные рецепты с курицей" Участник

Участник

Сытное меню Участник

Участник

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 куриные голени
  • 6 картофелин
  • 1 репчатая луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 200 г брынзы
  • 50 мл жидких сливок
  • лавровые листья
  • 1 ст. л. хмели-сунели
  • 3 ч. л. смеси укропа и петрушки, протертых с солью
  • перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для приготовления блюда потребуется грузинская глиняная сковорода кеци. Но если ее нет в наличии, думаю, можно использовать обычные жаропрочные формы.

Для начала картофель режем крупными кружками и отвариваем 5 минen в кипящей воде. Лук режем тонкими полукольцами.
Дно кеци устилаем лавровыми листьями, раскладываем по ним картофель, лук и курицу. Накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку на 20 минут.

Пока картофель и курица готовятся в духовке, готовим соус. Взбиваем блендером брынзу, сливки, смесь зелени, порубленный чеснок и хмели-сунели. Соль добавлять не стоит - брынза может быть слишком соленой.

Вынимаем кеци из духовки, заливаем соусом, посыпаем перцем и запекаем уже без фольги еще около 20 минут до красивой корочки.

Время готовки

1 ч

Количество порций

4

Сложность приготовления

средне

Кухня

авторская

Вегетарианское

нет

Повод

Обед

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Блюда из курицы

Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...

Курица в духовке

Курица в духовке

Казалось бы, что может быть проще, чем запечь курицу в духовке? Достаточно разогреть духовку, ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Гость 23 июня 2014

Люди, которые будут готовить это блюдо, Внимание!!! Мне кажется автор погорячился в моменте "устилаем дно лавровыми листьями" - у них очень сильный аромат! Если вы не ярые поклонники лаврушки, стоит ограничиться парой штук. Я положил как в рецепте и оказалось слииишком много