24 августа 2013 / Виктория

Глазированные творожные сырки с малиной

24 августа 2013 / Виктория
  • Глазированные творожные сырки с малиной
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс летних рецептов ATLANT

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • творог - 100 г (здесь я взяла 9% жирности)
  • тёмный шоколад - 80 г
  • белый шоколад - 60 г
  • малина - 15 ягод (+ для украшения)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Глазированные творожные сырки с малиной. Шаг 1

Подготовить необходимые ингредиенты. Отдельно стоит сказать про форму: размер моей формы - 29,5 см х 17 см х 2 см, в ней 15 ячеек, размер одной ячейки - 4 см х 4 см. Количество продуктов указываю именно для этой формы, поэтому на него можно только ориентироваться. Кроме того, играет роль и влажность/рыхлость творога, и то, насколько плотно его утрамбуете, и толщина вашего шоколадного слоя... В общем, смотрите по ситуации.

Шаг 2

Глазированные творожные сырки с малиной. Шаг 2

Растопить тёмный шоколад (в микроволновке/на водяной бане, кому как удобнее).

Шаг 3

Глазированные творожные сырки с малиной. Шаг 3

Равномерным слоем нанести шоколад на каждую ячейку формочки (если у вас они побольше, удобно смазывать кулинарной кисточкой, я делаю это чайной ложечкой). Поставить на 20 минут в морозилку.

Шаг 4

Глазированные творожные сырки с малиной. Шаг 4

* Так выглядит "схватившийся" шоколад после морозилки.

Шаг 5

Глазированные творожные сырки с малиной. Шаг 5

Размять творог (если творог сухой, можно добавить натуральный йогурт или сметану, для сладости - мёд или пюре банана, например; мне здесь нравится естественность).

Шаг 6

Глазированные творожные сырки с малиной. Шаг 6

Распределить творог по шоколадному слою, оставляя в середине "ямку" для малины.

Шаг 7

Глазированные творожные сырки с малиной. Шаг 7

Выложить ягодки.

Шаг 8

Глазированные творожные сырки с малиной. Шаг 8

Накрыть малину творогом, чуть "утаптывая" ее внутрь.

Шаг 9

Глазированные творожные сырки с малиной. Шаг 9

Растопить белый шоколад.

Шаг 10

Глазированные творожные сырки с малиной. Шаг 10

Нанести шоколад, формируя донышки (желательно поаккуратнее, чем у меня получилось).

Шаг 11

Глазированные творожные сырки с малиной. Шаг 11

На пару часов поставить в холодильник, сырки достаются потом прекрасно.

Хозяйке на заметку

Я люблю глазированные творожные сырки. Когда их покупаю, состав стараюсь лишний раз не читать, чтобы зря не расстраиваться. Так бы и мучилась, если бы однажды на глаза не попался рецепт из серии "как я сама до этого не додумалась?". Надеюсь, для кого-нибудь он станет такой же находкой.

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

нет

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Десерты из творога

Десерты из творога

Из творога можно приготовить самые разнообразные десерты. Кроме всего прочего, эти рецепты можно ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Lina 15 мая 2015

Огромное спасибо, готовиться очень быстро и получается вкусно :)

tomtea 30 августа 2014

спасибо за такой красивый и полезный десерт!

Светлана  Волкова Светлана Волкова 24 августа 2013

Спасибо! Очень понравился Ваш рецепт! Думаю детки будут в восторге от такой сладости!