Лимонный пирог Хестон

Name: Лимонный пирог Хестон
Yield: 8
Ingredients: Печенье миндальное; Сахар-песок; Масло сливочное; Яйцо куриное; Сливки 38%; Желатин пищевой; Лимон

marlon5550555

22 августа 2013 г.

*Лимонный пирог Хестон* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

очень вкусный легкий пирог. приятного аппетита.

Сложность: средне

Калории: 536.55 ккал/порция

Порций: 8

Б/Ж/У: 10.08 г/29.20 г/58.61

Десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

миндальное печенье - 350 г

сахар - 225 г

масло сливочное - 75 г

яйца - 5 шт.

сливки 38% жирности - 170 мл

желатин - 20 г

лимон - 5 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Печенье измельчить, смешать с сахаром (35 г) и растопленным сливочным маслом. Вымесить до однородной массы. Выложить массу в форму. Запечь корж в разогретой до 160 градусов духовке в течение 10 минут. Корж из формы не вынимать. Снять с лимона цедру. Выжать из лимонов сок, влить сливки, добавить 4 целых яйца и один желток. Всыпать 190 г сахара. Всю массу прогреть на водяной бане и процедить. Растопить желатин на водяной бане и соединить с полученной массой. Вылить смесь на испеченный корж и вернуть в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Готовому пирогу дать остыть.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливки #лимон #пироги #десерт #желатин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Лимонные пироги

Лимонные пироги с удовольствием пекут и домашние, и профессиональные кондитеры. Ассортимент пирогов и другой выпечки с лимоном впечатляет: открытые и закрытые пироги, тарты и корзиночки, «квадратики» ...

ГРУППА

Рецепты с лимоном

Рецепты с лимоном не просто интересны сами по себе, но и полезны: лимон богат витамином С, который способствует обмену веществ в организме и участвует в питании тканей, содержит витамины А, В1, В2, и ...