22 июня 2007 г.

Аши по-гречески

Name: Аши по-гречески
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: цукини – 1; небольшой пучок мяты,; 5 крупных картофелин,; 100 мл сливок,; 4 зубчика чеснока,; 200 г сыра фета (можно заменить брынзой),; соль; 30 г сливочного масла,; лук репчатый – 1 луковица; молотый орегано,; 500 г бараньего фарша,; 50 мл молока,; 2–3 ст. л. растительного масла

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 0.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 1 ч 30 мин

Второе блюдоГреческая кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

цукини – 1

небольшой пучок мяты,

5 крупных картофелин,

100 мл сливок,

4 зубчика чеснока,

200 г сыра фета (можно заменить брынзой),

соль

30 г сливочного масла,

лук репчатый – 1 луковица

молотый орегано,

500 г бараньего фарша,

50 мл молока,

2–3 ст. л. растительного масла

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель очистить, отварить 20 мин. в подсоленной воде. Воду слить, добавить сливочное масло, подогретые сливки и молоко, размять картофель до состояния пюре. Лук и чеснок очистить, измельчить и обжаривать на растительном масле до золотистого цвета. Добавить нарезанный кубиками цуккини и спустя 2–3 мин. добавить в сковороду с овощами фарш. Постоянно помешивая, обжаривать фарш 5 мин. Половину сыра фета нарезать кубиками и перемешать с фаршем. Посолить, добавить орегано и измельченную мяту, перемешать. Поместить фарш в глубокую огнеупорную форму, сверху на фарш выложить слой картофельного пюре. Оставшийся сыр натереть на крупной терке и посыпать им пюре. Выпекать в разогретой до 250ºС духовке 5 мин, затем убавить температуру до 180ºС и выпекать еще 30–35 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливки #баранина #мята #рецепты с молоком #второе блюдо #сыр Фета #греческая кухня #цуккини

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Спанакоризо - рис со шпинатом и зеленью

1 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Мусака на скорую руку

30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Котлеты по-гречески (кефтедес)

Кефтедес отличаются от привычных для нас мясных котлет прежде всего размером. Греки делают их очень маленькими, что называется «на один укус». Мясной фарш может быть разным, чисто говяжьим или смешанным со свиным, а также бараньим. Яблоко и мята придают этим котлеткам свежий вкус и приятный аромат.