1. Главная
  2. Рецепты
  3. Баклажаны "Жар-птица"
FiAlka
15 августа 2013 г.

Баклажаны "Жар-птица"

FiAlka
15 августа 2013 г.

Баклажаны "Жар-птица"
Баклажаны "Жар-птица" (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 1 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
баклажаны - 3 шт.
помидоры - 3 шт.
ветчина - 150 г
сыр - 150 г
Для заправки:
майонез - 1/2 стакана
сметана - 1/2 стакана
чеснок - 3 дольки
зелень петрушки - по вкусу
зелень укропа - по вкусу
черный молотый перец
соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сыр и ветчину нарезать на ломтики.

Шаг 2

Баклажаны нарезать вдоль на полоски, но не до конца. Положить в подсоленную воду и оставить на 30 минут, чтобы вышла горечь. Промыть от соли и промокнуть лишнюю влагу.

Шаг 3

Между полосками баклажана поочередно уложить ветчину, сыр, помидоры, нарезанные кружками.

Шаг 4

Переложить на противень, смазанный растительным маслом.

Шаг 5

Приготовить заправку. Для этого смешать майонез со сметаной, добавить тертый чеснок, нарезанную зелень, посолить, поперчить.

Шаг 6

Фаршированные баклажаны полить заправкой. Запекать 30 минут при 180 градусах.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Баклажан - универсальный овощ. Блюда, приготовленные из баклажанов, всегда отличаются ярким вкусом. А в этом рецепте добавлен еще и яркий внешний вид. Очень гармоничное блюдо как по вкусу, так и по виду.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Печеные и фаршированные баклажаны, икра из баклажанов, баклажаны с мясом

Баклажан – вкусный и полезный овощ, который так и проситься на стол. Баклажаны готовят самыми разными способами — жарят, запекают, фаршируют, делают «икру». При этом, баклажаны отлично сочетаются с ...

ГРУППА

Баклажаны

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами ...

ПРОДУКТ

Баклажан - описание продукта, как выбирать, как готовить

Баклажан родом из Индии. В Европе он появился благодаря маврам, которые завезли его в Андалусию еще в Средние века, а из Средиземноморья баклажаны, или синенькие, как их называют на юге России, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ