Главная
Рецепты
Десерты в мультиварке
Нью-йоркский чизкейк в мультиварке

10 августа 2013 г.

Нью-йоркский чизкейк в мультиварке

Name: Нью-йоркский чизкейк в мультиварке
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Печенье бисквитное; Масло сливочное; Сливки 35% (жирные); Сахар-песок; Лимонный сок; Сыр сливочный; Цедра апельсина; Цедра лимона; Сахар-песок; Яйцо куриное; Сливки 35% (жирные); Лимонный сок

gastronom

10 августа 2013 г.

К рецепту

Сложность: сложно

Калории: 593.24 ккал/порция

Порций: 12

Готовка: 2 ч 30 мин

Б/Ж/У: 7.07 г/45.69 г/38.54

Десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ

250 г бисквитного печенья

125 г сливочного масла

Для крема:

1 стакан сливок жирностью 35%

2 ст. л. сахара

1 ч. л. лимонного сока

Для начинки:

750 г сливочного сыра

2 ч. л. тертой апельсиновой цедры

1 ч. л. тертой лимонной цедры

1 стакан сахара

3 яйца

180 мл сливок жирностью 35%

2 ст. л. лимонного сока

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Печенье измельчить вместе со сливочным маслом в однородную массу. Выложить ее на дно и по бокам чаши мультиварки. Прижать руками и поставить в холодильник на 30 мин.

Шаг 3

Приготовить начинку. Миксером взбить сливочный сыр с цедрой и сахаром. Вбить по одному яйца. Добавить сливки и лимонный сок, перемешать.

Шаг 4

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 120°C, вернуть внутрь чашу, влить сырную массу и готовить 1 ч 15 мин. Вынуть чашу с чизкейком и оставить на 15 мин.

Шаг 5

Приготовить крем. В миске взбить сливки с сахаром и лимонным соком. Выложить крем на чизкейк, поставить чашу в мультиварку и готовить в том же режиме еще 20 мин.

Шаг 6

Дать чизкейку полностью остыть. Переставить в холодильник минимум на 3 ч. При подаче украсить клубникой и мятой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Polaris

#яйца #десерт #печенье #чизкейк #сливочный сыр #рецепты для мультиварки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Чизкейк Нью-Йорк

Чизкейк Нью-Йорк — классика жанра: без которой невозможно себе представить меню современной кофейни. А знаете ли вы, что этот десерт — один из самых молодых? То есть, разумеется, пироги с ...

ГРУППА

Рецепты чизкейков

Чизкейк, конечно, звучит красиво и модно, но по сути это просто пирог или торт, основной компонент начинки которого – мягкий сыр или просто творог. Все рецепты чизкейков можно разделить на две ...

ГРУППА

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска нужного рецепта. Поиск новых рецептов для мультиварки превратился в увлекательное занятие для всех ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Десерты в мультиварке

Десерты в мультиварке получаются быстро, просто и всегда удачно! Напомним, что в мультиварке получается прекрасная выпечка. Но это только верхушка айсберга под названием «рецепты для мультиварки: ...

РЕЦЕПТ

Рецепт клубничного чизкейка с фото

Наш клубничный чизкейк — настоящий шедевр кондитерского искусства. Его рецептом с нами поделился Пьеро Франческато, шеф-кондитер московского ресторана Il Pittore. Мы попробовали приготовить этот ...