Салат из пасты, ветчины и овощей

Name: Салат из пасты, ветчины и овощей
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250 г пасты пенне (трубочки); 1 средний цукини; 1 большая морковка; 1 большой красный сладкий перец; 200 г вареной ветчины; 1 зубчик чеснока; половина маленького пучка базилика; 1 ст. л. лимонного сока; оливковое масло «экстра вирджин»; соль

gastronom

28 июля 2013 г.

К рецепту

Вчера вечером вы сварили слишком много макарон, а сегодня пришли с работы и у вас нет сил готовить ужин? Тогда салат с макаронами – ваше спасение. А ребенок обязательно пожалеет вкалывающих до седьмого пота родителей и поможет вам натереть или нарезать овощи для этого нехитрого блюда. Хотя честно говоря, мы чаще всего варим для этого салата макароны специально.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

250 г пасты пенне (трубочки)

1 средний цукини

1 большая морковка

1 большой красный сладкий перец

200 г вареной ветчины

1 зубчик чеснока

половина маленького пучка базилика

1 ст. л. лимонного сока

оливковое масло «экстра вирджин»

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварите пасту в подсоленном кипятке согласно инструкции на упаковке. Готовую пасту откиньте на дуршлаг, обсушите, сбрызните оливковым маслом, чтобы трубочки не слипались, и остудите. Пока паста варится, очистите перец от плодоножки и сердцевины, нарежьте очень маленькими кубиками. Цукини, морковь и ветчину нашинкуйте тонкой соломкой. Чеснок и стебли базилика измельчите, листья базилика нарежьте тонкими полосками. В сковороде разогрейте немного оливкового масла и на среднем огне обжарьте по очереди морковь, цукини и ветчину так, чтобы овощи оставались хрустящими, но не сырыми. Смешайте 3 ст. л. масла, лимонный сок, измельченный чеснок и стебли базилика. Перемешайте обжаренные овощи, сладкий перец, ветчину, листья базилика и пасту, заправьте салат соусом.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Кстати
Можете добавить в этот салат свежие стручки сахарного горошка, нарезав их слегка наискосок. Ветчину замените полосками обжаренного куриного филе или запеченной в духовке вырезки (свиной или говяжьей).

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: ИД Гастроном

#цукини #сладкий перец #салаты #ужин #ветчина #рецепты для детей #пенне

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра. Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень серьёзное и ответственное. Ведь детское питание находится на стыке нескольких, не побоимся этого ...

ГРУППА

Рецепты с пастой

ГРУППА

Что приготовить на ужин из пасты

Бывают дни, когда в доме, как говориться, хоть шаром покати. В такие дни ответ на мучительный вопрос «что приготовить на ужин» очень прост: пасту! Паста, то есть попросту «макаронные изделия», ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Детские салаты

Детский салат как таковой просто отсутствует, потому что именно в этом блюде в полной мере проявляется детская индивидуальность. Спросите родителей детей в возрасте от 6 до 13 лет, какие ...