15 ноября 2015 / gastronom

Фрукты с шоколадным соусом

15 ноября 2015 / gastronom
  • Фрукты с шоколадным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г горького шоколада
  • 200 г кокосовых сливок
  • 1 большая груша
  • 2 крупных банана
  • 2 крупных апельсина
  • 1 лимон
  • 150 г физалиса
  • 70 г смеси грецких орехов и кешью
  • 1 пакетик ванильного сахара

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Фрукты с шоколадным соусом. Шаг 1

Для шоколадного соуса прогрейте кокосовые сливки с ванильным сахаром до растворения сахара, все время помешивая. Разломайте шоколад на небольшие кусочки, добавьте в кокосовую смесь, подержите, помешивая, на небольшом огне, чтобы шоколад начал плавиться, и снимите с огня. Дайте шоколаду полностью растопиться, перемешайте и оставьте остывать, пока готовится все остальное.

Шаг 2

Фрукты с шоколадным соусом. Шаг 2

Фрукты должны быть холодными, из холодильника. Вымойте лимон щеткой, сотрите цедру и выжмите из лимона сок. Очистите грушу от кожуры и сердцевины, нарежьте красивыми дольками, полейте лимонным соком и посыпьте цедрой.

Шаг 3

Фрукты с шоколадным соусом. Шаг 3

Острым ножом для чистки овощей срежьте с апельсина пару красивых «стружек» для украшения.

Шаг 4

Фрукты с шоколадным соусом. Шаг 4

Обычным острым ножом срежьте кожуру вместе с белой частью так, чтобы была видна мякоть. Затем вырежьте филе по долькам между пленками.

Шаг 5

Фрукты с шоколадным соусом. Шаг 5

Очистите физалис от коробочек, разрежьте каждую ягоду пополам. Бананы очистите и нарежьте кружками.

Шаг 6

Фрукты с шоколадным соусом. Шаг 6

Перемешайте все фрукты, выложите в широкие пиалы или креманки, полейте шоколадным соусом, посыпьте орехами и подавайте, украсив апельсиновой стружкой.

Кстати

 

 

Дорогие друзья, с радостью представляю вам новый авторский проект «Академия легких десертов»
Здесь мы будем творить настоящие кулинарные чудеса – десерты, которые не только не повредят вашей фигуре, но и пойдут на пользу здоровью. Присоединяйтесь!

Время готовки

1 ч 30 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

строго

Источник

"Коллекция рецептов"

№8 (160) апрель 2013

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Постные десерты

Постные десерты

В дни постов православные люди не едят молочных продуктов и яиц (не говоря уже о мясе). Однако есть ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев