16 июля 2013 / gastronom

Креветки со сладким соусом чили

16 июля 2013 / gastronom
  • Креветки со сладким соусом чили

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 600 г крупных сырых креветок без головы
  • 2 зубчика чеснока
  • растительное масло
  • соль, свежемолотый черный перец

Для соуса:

  • 2–3 крупных не очень острых красных чили
  • 3 см свежего корня имбиря
  • 0,3 стакана коричневого сахара
  • 0,3 стакана рисового или белого винного уксуса
  • 0,5 стакана соевого соуса
  • 2 ч. л. кукурузного крахмала

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Креветки со сладким соусом чили. Шаг 1

Для соуса мелко нарежьте чили, по желанию удалив семена. Еще мельче нарежьте очищенный имбирь.

Шаг 2

Креветки со сладким соусом чили. Шаг 2

Всыпьте в кастрюльку сахар, влейте уксус, соевый соус и 0,5 стакана холодной воды. Помешивая, доведите до кипения, всыпьте чили и имбирь, варите на слабом огне 2 мин. Влейте разведенный в 1 ст. л. воды крахмал, варите, помешивая, 1 мин. – соус должен загустеть. Полностью остудите.

Шаг 3

Креветки со сладким соусом чили. Шаг 3

Креветки очистите от панциря, оставляя хвостики. Посолите, поперчите, смажьте маслом и запеките под сильно разогретым грилем. Подавайте немедленно, с соусом.

Время готовки

15 мин

Количество порций

4-6

Сложность приготовления

легко

Источник

"Коллекция рецептов"

№8 (160) апрель 2013

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Блюда с афродизиаками

Блюда с афродизиаками

Афродизиаки – это такие вещества и продукты, которые способны усилить любовную страсть, ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев