14 июля 2013 г.

Томатный гамбургер

Name: Томатный гамбургер
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 300 г смешанного фарша; 6 небольших помидоров; 1 зубчик чеснока; 1 небольшая луковица; 2 ст. л. рафинированного растительного масла; свежесмолотый черный перец; соль

gastronom

14 июля 2013 г.

К рецепту

Алеся Устинова, фуд-блогер и автор кулинарных книг, предлагает вариант диетического гамбургера: вместо хлеба - помидоры!

Сложность: средне

Порций: 3

Готовка: 1 ч

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

300 г смешанного фарша

6 небольших помидоров

1 зубчик чеснока

1 небольшая луковица

2 ст. л. рафинированного растительного масла

свежесмолотый черный перец

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук и чеснок очистить, порубить и измельчить в мясорубке или блендере. В широкую миску выложить фарш, добавить лук и чеснок, посолить, приправить перцем и хорошо перемешать, а затем отбить. Разделить на 6 частей и сформировать круглые котлетки диаметром 4-5 см.На сковороде разогреть масло и обжарить котлетки на среднем огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы подрумянить. Переложить на тарелку.Духовку разогреть до 200°С.Помидоры помыть и хорошо обсушить. Разрезать каждый поперек. На нижнюю часть положить котлетку, накрыть верхней частью и скрепить каждый помидор зубочисткой, воткнув ее в центр «гамбургера».В противень с антипригарным покрытием, смазанный маслом, переложить помидоры. Запекать 20-25 минут.Готовые гамбургеры аккуратно переложить на блюдо, вынуть зубочистки, подавать теплыми.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#помидоры #фарш #гамбургер #второе блюдо #закуски #сегодня на ужин #Алеся Устинова

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Овощные блюда. Помидоры

Блюда из помидоров вошли в нашу жизнь давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об этом овоще всё. Мы стараемся покупать в сезон помидоры, выращенные как можно ближе к нам, где бы мы ни ...

ГРУППА

Что приготовить на ужин

«Что приготовить на ужин?» — этот вопрос мы задаем себе практически каждый день. Чтобы этот вопрос не заставал врасплох, мы собрали целую коллекцию рецептов для ужинов в разных прилагаемых ...