Фрикадельки с помидорами в мультиварке

8 июля 2013 / gastronom
  • Фрикадельки с помидорами в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг мясного фарша
200 г белого черствого хлеба без корки
1 стакан молока
2 луковицы
4 зубчика чеснока
1 пучок укропа
2 лавровых листа
400 г томатов в собственном соку
20 помидоров черри
5 ст. л. растительного масла
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Фрикадельки с помидорами в мультиварке. Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Фрикадельки с помидорами в мультиварке. Шаг 2

Лук и чеснок очистить и измельчить. Хлеб размочить в молоке. Слегка отжать и добавить в фарш вместе с половиной измельченного лука и чеснока. Посолить по вкусу, перемешать. Сформовать из фарша фрикадельки диаметром 3–4 см.

Шаг 3

Фрикадельки с помидорами в мультиварке. Шаг 3

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть 2 ст. л. масла и обжарить фрикадельки до золотистого цвета, постоянно переворачивая, 5 мин. Переложить на блюдо.

Шаг 4

Фрикадельки с помидорами в мультиварке. Шаг 4

Укроп вымыть, обсушить. 2–3 веточки перевязать ниткой. Разогреть в чаше мультиварки 3 ст. л. растительного масла и обжарить оставшийся лук и чеснок. Добавить томаты в собственном соку, связанные веточки укропа и лавровые листики, посолить, поперчить. Готовить 10 мин.

Шаг 5

Фрикадельки с помидорами в мультиварке. Шаг 5

Аккуратно удалить из соуса укроп и лавровые листики. Положить тефтели, закрыть крышку и готовить 20 мин.

Шаг 6

Фрикадельки с помидорами в мультиварке. Шаг 6

Добавить помидоры черри и готовить еще 10 мин.

Шаг 7

Фрикадельки с помидорами в мультиварке. Шаг 7

Фрикадельки с помидорами готовы. Перед подачей посыпать блюдо оставшимся измельченным укропом.

Время готовки

1 ч

Количество порций

8

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

нет

Устройство

Polaris PMC 0517AD

Источник

Polaris

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Алёна  Спирина Алёна Спирина 31 июля 2013

Я бы сказала, 110-120 градусов (тушение), когда добавлены помидоры черри, можно ещё понизить. Но это чисто интуитивный ответ, исходя из здравого смысла, а не из знания мультиварки и ее особенностей!

EUA 29 июля 2013

Уточните, пожалуйста, при какой температуре готовить соус и сами тефтели после обжаривания.