Молодая капуста с грибами в мультиварке

8 июля 2013 / gastronom
  • Молодая капуста с грибами в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 небольшой кочан молодой капусты
150 г шампиньонов
3 зубчика чеснока
150 г хлебных крошек
125 мл оливкового масла
125 г сливочного масла
100 мл сливок жирностью 9%
1 яйцо
75 г тертого сыра
соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Молодая капуста с грибами в мультиварке. Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Молодая капуста с грибами в мультиварке. Шаг 2

Капусту вымыть и разобрать на листья, удалив кочерыжку. Грибы вымыть, нарезать тонкими пластинами. Чеснок очистить и измельчить.

Шаг 3

Молодая капуста с грибами в мультиварке. Шаг 3

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть 1 ст. л. оливкового масла и обжарить грибы, 5 мин. Добавить чеснок и хлебные крошки, через 1 мин. переложить смесь в миску, дать немного остыть. Влить в смесь оставшееся оливковое масло, приправить солью и перцем и взбить венчиком.

Шаг 4

Молодая капуста с грибами в мультиварке. Шаг 4

В отдельной посуде смешать сливки, яйцо и тертый сыр. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Уложить на дно примерно четверть капустных листьев, сверху распределить треть грибной смеси, полить несколькими ложками приготовленного соуса. Положить еще один слой капустных листьев, начинки и соуса. Повторить слои еще раз. Последний слой должен быть капустным.

Шаг 5

Молодая капуста с грибами в мультиварке. Шаг 5

Закрыть крышку и готовить 20 мин. при температуре 120°С.

Шаг 6

Молодая капуста с грибами в мультиварке. Шаг 6

Молодая капуста с грибами готова.

Время готовки

1 ч

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Устройство

Polaris PMC 0517AD

Источник

Polaris

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев