7 июля 2013 / gastronom

Свинина с клецками из петрушки в мультиварке

7 июля 2013 / gastronom
  • Свинина с клецками из петрушки в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,2 кг мякоти свинины
1 морковка
1 репчатая луковица
1 черешок сельдерея
2 лавровых листа
4 коробочки кардамона
4 бутона гвоздики
1 ч. л. семян кориандра
0,5 ч. л. горошин черного перца

Для клецок:
250 г муки
125 г сала
1 ч. л. соли
1 пучок петрушки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Свинина с клецками из петрушки в мультиварке. Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Свинина с клецками из петрушки в мультиварке. Шаг 2

Мясо вымыть, разрезать на 6 кусков. Морковь и лук очистить и нарезать крупными кусками. Сельдерей вымыть, разрезать на 3–4 части. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, мясо положить в чашу мультиварки, влить воду так, чтобы она только прикрывала свинину. Довести до кипения и снять пену.

Шаг 3

Свинина с клецками из петрушки в мультиварке. Шаг 3

Добавить нарезанные овощи вместе с лавровыми листьями и всеми специями. Готовить 1 ч.

Шаг 4

Свинина с клецками из петрушки в мультиварке. Шаг 4

Приготовить клецки. Сало нарезать очень маленькими кусочками. Смешать с мукой и солью. Петрушку вымыть и измельчить. Влить в муку с салом 200 мл воды, тщательно размешать, чтобы не было комков. Добавить петрушку.

Шаг 5

Свинина с клецками из петрушки в мультиварке. Шаг 5

Готовое мясо вынуть из бульона, накрыть и оставить в теплом месте. Бульон довести до кипения. Большой ложкой выкладывать в бульон клецки и варить 15 мин.

Шаг 6

Свинина с клецками из петрушки в мультиварке. Шаг 6

На блюдо выложить куски мяса и клецки, полить бульоном. Можно подавать с отварными овощами.

Время готовки

1 ч 30 мин

Количество порций

6

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Технология

Варка

Устройство

Polaris PMC 0517AD

Источник

Polaris

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

Суп в мультиварке

Суп в мультиварке

Сварить суп в мультиварке — легко! Для удобства мы собрали все рецепты супов для мультиварки в ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев