Треска с укропным рагу в мультиварке

4 июля 2013 / gastronom
  • Треска с укропным рагу в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 филе трески по 450–500 г каждое
4 ст. л. муки
2 ст. л. растительного масла
соль, перец

Для рагу:
3 пучка укропа
2 морковки с ботвой
1 большая репчатая луковица
1 зеленый перец
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. муки
100 мл сливок жирностью 22%
соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Треска с укропным рагу в мультиварке. Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Треска с укропным рагу в мультиварке. Шаг 2

Приготовить рагу. Укроп вымыть, обсушить. Отрезать стебли, зелень отложить. Стебли нарезать кусочками по 3,5 см длиной. Морковь очистить и нарезать соломкой. Ботву вымыть, обсушить и измельчить. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Перец вымыть, очистить от сердцевины и нарезать полукольцами.

Шаг 3

Треска с укропным рагу в мультиварке. Шаг 3

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть сливочное масло, обжарить репчатый лук и морковь, 5 мин. Добавить укропные стебли, морковную ботву, перец и готовить еще 5 мин.

Шаг 4

Треска с укропным рагу в мультиварке. Шаг 4

Добавить муку и сливки, посолить, поперчить, перемешать. Готовить 5 мин. Переложить на блюдо, накрыть и оставить в теплом месте.

Шаг 5

Треска с укропным рагу в мультиварке. Шаг 5

Рыбу вымыть и нарезать порционными кусками. Обвалять в муке. В чаше мультиварки разогреть растительное масло и обжарить рыбу, по 5 мин. с каждой стороны.

Шаг 6

Треска с укропным рагу в мультиварке. Шаг 6

Треска готова. Поместить рыбу сверху на рагу и подать к столу. Оставшуюся зелень укропа можно использовать для приготовления салата.

Время готовки

30 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Устройство

Polaris PMC 0517AD

Источник

Polaris

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев