Малиновое варенье в мультиварке

6 июня 2013 / gastronom
  • Малиновое варенье в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • малина - 1 кг
  • Сахар - 2 кг
  • Вода - 1 л
  • Соль - 2 ч. л.
  • Лимонная кислота (или сок половины лимона) - 2 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Малиновое варенье в мультиварке. Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Малиновое варенье в мультиварке. Шаг 2

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С. Всыпать в чашу сахар, влить воду и сварить сироп, 10 мин. Остудить до комнатной температуры.

Шаг 3

Малиновое варенье в мультиварке. Шаг 3

Малину перебрать, поместить в дуршлаг и осторожно промыть под душем. Удалить плодоножки. Развести соль в 1 л воды. Порциями выкладывать ягоды в дуршлаг и погружать на 10 мин. в подсоленную воду, после чего ополаскивать холодной водой. Малину обсушить, выложив на бумажные полотенца.

Шаг 4

Малиновое варенье в мультиварке. Шаг 4

Добавить малину в остывший сахарный сироп и дать настояться 1 ч.

Шаг 5

Малиновое варенье в мультиварке. Шаг 5

Еще раз довести до кипения и варить 25 мин. За 5 мин. до готовности варенья добавить лимонную кислоту.

Шаг 6

Малиновое варенье в мультиварке. Шаг 6

Разложить по прогретым банкам.

Время готовки

2 ч 30 мин

Количество порций

1,5 л

Сложность приготовления

легко

Технология

Варка

Устройство

Polaris PMC 0517AD

Источник

Polaris

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Варенье - рецепты

Варенье - рецепты

Варенье считают исконно русским лакомством. Это прекрасный способ сохранить ягоды и фрукты, сезон ...

Заготовки на зиму

Заготовки на зиму

Нигде кулинарное мастерство не приблизилось к алхимии настолько, как в заготовках на зиму! Не просто ...

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

Десерты в мультиварке

Десерты в мультиварке

Десерты в мультиварке получаются быстро, просто и всегда удачно! Напомним, что в мультиварке ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Елена 23 июля 2013

Я сварила малиновое варенье в режиме "каша", оно получилось жидкое почему-то, 700гр малины, 1 кг сахара, 100мл воды. Удивило наличие соли в это рецепте, для чего она здесь??!!!