Кальцоне с цыпленком и шпинатом в мультиварке

7 мая 2013 / gastronom
  • Кальцоне с цыпленком и шпинатом в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:

  • Куриное филе - 500 г
  • Замороженный шпинат - 300 г
  • Нежирный творог - 250 г
  • Тертый пармезан - 4 ст. л.
  • Яичный белок - 2 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Петрушка - 4 веточки
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Соль - по вкусу

Для теста:

  • Мука - 1 стакан
  • Минеральная вода без газа - 80 мл
  • Дрожжи - 5 г
  • Оливковое масло - 1 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кальцоне с цыпленком и шпинатом в мультиварке. Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Кальцоне с цыпленком и шпинатом в мультиварке. Шаг 2

Развести дрожжи в небольшом количестве теплой воды. Муку просять горкой, добавить соль, воду, оливковое масло и дрожжи. Вымесить тесто, положить его в большую миску, присыпать мукой, накрыть и оставить на 1 ч. Тесто обмять и оставить еще на 1 ч.

Шаг 3

Кальцоне с цыпленком и шпинатом в мультиварке. Шаг 3

Шпинат разморозить при комнатной температуре и как следует отжать. Включить режим «Жарка», разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить куриное филе, 15 мин. Дать остыть, затем нарезать кубиками.

Шаг 4

Кальцоне с цыпленком и шпинатом в мультиварке. Шаг 4

Чеснок очистить и измельчить, петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Тщательно перемешать шпинат, творог, пармезан, чеснок, петрушку и 1 белок.

Шаг 5

Кальцоне с цыпленком и шпинатом в мультиварке. Шаг 5

Раскатать тесто в тонкий пласт. Выложить на одну половину шпинатную начинку, отступив от края 1,5 см. Сверху разложить кусочки курицы. Смазать свободные края оставшимся белком.

Шаг 6

Кальцоне с цыпленком и шпинатом в мультиварке. Шаг 6

Сложить тесто пополам и плотно прижать края. Оставить на 15 мин.

Шаг 7

Кальцоне с цыпленком и шпинатом в мультиварке. Шаг 7

Затем поместить в мультиварку и готовить в режиме «Запекание» 25 мин.

Шаг 8

Кальцоне с цыпленком и шпинатом в мультиварке. Шаг 8

Кальцоне с цыпленком и шпинатом готов.

Время готовки

2 ч 30 мин

Количество порций

6

Сложность приготовления

средне

Устройство

Polaris PMC 0517AD

Источник

Polaris

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Евгения Леонова Евгения Леонова 30 декабря 2016

Шаг 5 - Смазать свободные края оставшимся белком.

Гость 30 декабря 2016

Скажите, а куда вдруг делся второй белок? Его в тесто или в начинку надо было класть?