Мясная запеканка с брокколи и цветной капустой в мультиварке

6 мая 2013 / gastronom
  • Мясная запеканка с брокколи и цветной капустой в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Говяжий фарш - 500 г
  • Брокколи - 250 г
  • Цветная капуста - 250 г
  • Черствый белый хлеб - 2 куска
  • Луковица среднего размера - 2 шт.
  • Яичный белок - 2 шт.
  • Каперсы - 2 ст. л.
  • Обезжиренное молоко - 100 мл
  • Панировочные сухари - 2 ст. л.
  • Тертый сыр эмменталь - 125 г
  • Молотая паприка - 1 ст. л.
  • Растительное масло - 1 ст. л.
  • Перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мясная запеканка с брокколи и цветной капустой в мультиварке. Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Мясная запеканка с брокколи и цветной капустой в мультиварке. Шаг 2

Цветную капусту и брокколи вымыть и разобрать на небольшие соцветия. Поместить в чашу мультиварки и готовить в режиме «Варка на пару», 10 мин. Переложить на блюдо.

Шаг 3

Мясная запеканка с брокколи и цветной капустой в мультиварке. Шаг 3

Лук очистить и измельчить. Каперсы промыть от маринада и мелко нарезать. Хлеб размочить в молоке, слегка отжать. Выложить в миску фарш, лук, хлеб, каперсы и слегка взбитые белки. Приправить солью и перцем и тщательно перемешать.

Шаг 4

Мясная запеканка с брокколи и цветной капустой в мультиварке. Шаг 4

Чашу мультиварки смазать маслом и присыпать сухарями. Выложить приготовленный фарш. Сверху, слегка утапливая в фарш, выложить по кругу цветную капусту и брокколи. Половину тертого сыра смешать с паприкой и присыпать этой смесью запеканку.

Шаг 5

Мясная запеканка с брокколи и цветной капустой в мультиварке. Шаг 5

Готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 120°С 30 мин. Готовую запеканку посыпать оставшимся сыром и сразу же подать к столу.

Время готовки

1 ч

Количество порций

6

Сложность приготовления

легко

Технология

Запекание

Устройство

Polaris PMC 0517AD

Источник

Polaris

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification

Добрый день. Конечно, можно. Готовьте в обычной духовке при температуре 150-160 С. Можно в начале приготовления закрыть форму фольгой, а минут за 10 до готовности снять ее, чтобы поверхность зарумянилась.

Екатерина 2 июня 2014

Добрый день. У меня не отзыв, а вопрос - можно ли приготовить это блюдо не в мультиварке, а в обычной духовке?