22 октября 2015 / gastronom

Морковный кекс в мультиварке

22 октября 2015 / gastronom
  • Морковный кекс в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Морковь - 180 г
  • Сливочное масло - 50 г
  • Фундук - 100 г
  • Лимон - 1 шт.
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Сахар - 80 г
  • Мука - 40 г
  • Молотый кардамон - 1 щепотка
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Сахарная пудра - 50 г
  • Морковка с хвостиком - 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Морковный кекс в мультиварке. Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Морковный кекс в мультиварке. Шаг 2

Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Орехи порубить ножом в крошку. С лимона теркой снять цедру, из мякоти выжать сок. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром до однородности. Добавить измельченные орехи, тертую морковь, цедру и сок лимона, перемешать.

Шаг 3

Морковный кекс в мультиварке. Шаг 3

Просеять в миску муку с разрыхлителем и кардамоном. Добавить желтковую смесь и вымесить тесто. Взбить белки с солью в крепкую пену. Аккуратно ввести их в тесто.

Шаг 4

Морковный кекс в мультиварке. Шаг 4

Кастрюлю мультиварки смазать маслом, выложить тесто, закрыть крышку и готовить в режиме «Мультиповар» при 120°С 40 мин.

Шаг 5

Морковный кекс в мультиварке. Шаг 5

Дать кексу слегка остыть, затем переложить на блюдо.

Шаг 6

Морковный кекс в мультиварке. Шаг 6

Положить на кекс чисто вымытую морковку с хвостиком и через мелкое сито присыпать сахарной пудрой. На кексе останется контур морковки.

Время готовки

1 ч

Количество порций

8

Сложность приготовления

легко

Устройство

Polaris PMC 0517AD

Источник

Polaris

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Кексы

Кексы

Кексы представляет собой кондитерские изделия из сдобного теста, которые выпекают в специальной ...

Блюда с морковью

Блюда с морковью

Хороший овощ морковь – выращивается без хлопот, продаётся круглый год и недорого, хранится ...

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

Десерты в мультиварке

Десерты в мультиварке

Десерты в мультиварке получаются быстро, просто и всегда удачно! Напомним, что в мультиварке ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Алёна  Спирина Алёна Спирина 16 июня 2014

Ну он и на фото не слишком высокий. Мог не подняться, если: - слишком старательно месили тесто - большой диаметр кастрюли - неудачный разрыхлитель

лу 15 июня 2014

Спасибо за подробный рецепт! Почему то кекс не поднялся, выглядит как шметка плоская. Орехов и кардамона не было, остальное по рецепту делала...