6 мая 2013 / gastronom

Гамбо с морепродуктами и рисом в мультиварке

6 мая 2013 / gastronom
  • Гамбо с морепродуктами и рисом в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сырые креветки - 500 г
  • Крабовое мясо - 120 г
  • Длиннозерный рис - 2 стакана
  • Обезжиренный куриный бульон - 1,5 л
  • Томаты в собственном соку - 400 г
  • Луковица - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Сельдерей - 2 черешка
  • Петрушка - 4 веточки
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Молотый орегано - 1 ч. л.
  • Молотый тимьян - 1 ч. л.
  • Молотый кайенский перец - 1 щепотка
  • Соль - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Гамбо с морепродуктами и рисом в мультиварке. Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Гамбо с морепродуктами и рисом в мультиварке. Шаг 2

Замочить рис в холодной воде на 1 ч, затем промыть, поместить в чашу мультиварки, влить подсоленную воду и отварить в режиме «Крупа», 25 мин. Отбросить на сито и оставить в теплом месте.

Шаг 3

Гамбо с морепродуктами и рисом в мультиварке. Шаг 3

Лук и чеснок очистить и измельчить, сельдерей нарезать тонкими ломтиками. Петрушку вымыть, обсушить, разобрать на листики и мелко нарезать. Креветки очистить от панциря и голов, удалить кишечную вену. Томаты размять вилкой и вместе с соком перемешать с куриным бульоном. Влить смесь в чашу мультиварки и в режиме «Мультиповар» при 130°С довести до кипения. Добавить лук, чеснок, сельдерей, петрушку, лавровые листики, орегано и тимьян. Варить в том же режиме 10 мин.

Шаг 4

Гамбо с морепродуктами и рисом в мультиварке. Шаг 4

Положить в суп креветки и крабовое мясо.

Шаг 5

Гамбо с морепродуктами и рисом в мультиварке. Шаг 5

Приправить солью и кайенским перцем. Варить еще 10 мин.

Шаг 6

Гамбо с морепродуктами и рисом в мультиварке. Шаг 6

Гамбо с морепродуктами и рисом готов. Разложить по глубоким мискам рис, влить горячий суп. Это достаточно сытный суп. Учтите это при выборе на обед второго блюда. Лучший вариант – овощной салат с небольшим количеством оливкового масла.

Время готовки

1 ч

Количество порций

6

Сложность приготовления

легко

Технология

Варка

Устройство

Polaris PMC 0517AD

Источник

Polaris

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

Суп в мультиварке

Суп в мультиварке

Сварить суп в мультиварке — легко! Для удобства мы собрали все рецепты супов для мультиварки в ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Гость 19 августа 2013

это пародия на гамбо