23 апреля 2013 г.

Сельдерей с картошкой

Name: Сельдерей с картошкой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель; Сельдерей (корень); Лук белый; Тимьян (чабрец); Масло растительное рафинированное; Соль

gastronom

23 апреля 2013 г.

*Сельдерей с картошкой* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Лаконичное, но не лишенное оригинальных вкусовых ноток блюдо.

Сложность: легко

Калории: 193.55 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 3.63 г/9.17 г/24.42

Второе блюдоВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

400 г картофеля

400 г корневого сельдерея

1 белая сладкая луковица

1 ст. л. свежих листьев тимьяна

2-3 ст. л. растительного масла

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель помыть, очистить, нарезать кубиками размером 1-1,5 см. Сельдерей очистить и нарезать также.

Шаг 2

Лук очистить, нарезать кубиками.На сковороде с антипригарным покрытием разогреть масло и на среднем огне обжарить листья тимьяна и лук — до мягкости 3-4 минуты, не забывая помешивать.

Шаг 3

Добавить картофель и сельдерей, тушить на низком огне под крышкой, постоянно помешивая, 15-20 минут — до полной готовности овощей.

Шаг 4

Если овощи начинают подгорать, влить немного горячей воды или белого сухого вина, оно даст аромат и приятную кислинку. В конце посолить, перемешать и подать. По желанию посыпать рубленой зеленью петрушки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#картофель #сельдерей #второе блюдо #сегодня на ужин #Дмитрий Адров

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Картофельное пюре

Картофельное пюре любят все, и взрослые, и дети, и приверженцы классической кулинарии, и самые отчаянные экспериментаторы. Потому что пюре не только универсальный гарнир, но и основа многих других ...

ГРУППА

Постные блюда с картофелем

ГРУППА

Картофель. Блюда из картофеля

Картофель - овощ универсальный, а сколько блюд из него существует – и не перечесть! Вспомните хотя бы блюда из картофеля, перечисленные Фросей в фильме «Девчата»: картошка жареная, отварная, пюре, ...