Брокколи в тайской заправке с рисом

4 апреля 2013 / gastronom
  • Брокколи в тайской заправке с рисом
  • Брокколи в тайской заправке с рисом 2

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г замороженной брокколи
  • 2 ч. л. кунжута
  • 1 стакан длиннозерного риса
  • соль

Для заправки

  • 1 красный перец чили
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. сока лайма
  • 1/2 ч. л. коричневого сахара
  • 2 ч. л. кунжутного масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Брокколи в тайской заправке с рисом. Шаг 1

Замочите рис в воде на 30 мин. Воду слейте, рис промойте и положите в кастрюлю. Залейте 1,5 стакана кипящей воды, посолите, доведите до кипения и варите 2 мин. Затем убавьте огонь до среднего и варите еще 2 мин. Уменьшите огонь до минимального, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 10 мин. Аккуратно перемешайте рис и оставьте под крышкой.

Шаг 2

Брокколи в тайской заправке с рисом. Шаг 2

Брокколи положите в пароварку и готовьте 10 мин. – она должна остаться хрустящей и ярко-зеленой. Обжарьте кунжут на сухой сковороде.

Шаг 3

Брокколи в тайской заправке с рисом. Шаг 3

Перец чили разрежьте пополам, удалите семена. Мелко порубите.

Шаг 4

Брокколи в тайской заправке с рисом. Шаг 4

В маленькой мисочке смешайте для заправки чили, соевый соус, сок лайма, сахар и кунжутное масло.

Шаг 5

Брокколи в тайской заправке с рисом. Шаг 5

Горячую брокколи полейте заправкой и посыпьте кунжутом. Подавайте с горячим рисом.

Хозяйке на заметку

Капуста брокколи «HORTEX»

Продукция HORTEX - это необыкновенно вкусные, натуральные, замороженные овощи и фрукты, созданные со страстью и увлечением нашими мастерами специально для Вас!

Круглый год можно баловать себя ароматной клубникой, сочной вишней или вкусными ягодными компотами. Поклонники овощей найдут в нашем ассортименте полезный шпинат, капусту брокколи и спелый зеленый горошек. Для кулинарных энтузиастов мы приготовилиовощные и грибные смеси, а также смеси для супов.

Заметим, что урожай овощей и фруктов замораживается сразу после сбора и, благодаря этому, на Вашем столе всегда будут вкусные и богатые витаминами блюда!

Время готовки

1 ч

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

строго

Источник

"Коллекция рецептов"

№ 06 (158) март 2013

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
osakhan131 6 марта 2015

Брокколи хороша сама по себе.А замароженные овощи-это супер продукты.Рецепт-на любителя.

Bonita Bonita 6 марта 2014

Просто и быстро.