Гуакамоле с белой фасолью

Name: Гуакамоле с белой фасолью
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 банка белой фасоли, 400 г; 4 спелых авокадо; 4 зубчика чеснока; 4 ст. л. оливкового масла "Extra virgin"; горсть руколы; 1 ст. л. лимонного сока; 2 перца чили; соль, черный молотый перец; кукурузные чипсы для подачи

gastronom

02 апреля 2013 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 30 мин

ЗакускаВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 банка белой фасоли, 400 г

4 спелых авокадо

4 зубчика чеснока

4 ст. л. оливкового масла "Extra virgin"

горсть руколы

1 ст. л. лимонного сока

2 перца чили

соль, черный молотый перец

кукурузные чипсы для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

1. Фасоль откинуть на сито. Половину взбить блендером с щепоткой соли и черным перцем. 2. Авокадо разрезать, удалить косточку, выбрать ложкой мякоть. 3. Один чили разрезать вдоль. Добавить в чашу блендера вместе с остальными ингредиентами. Взбить в однородную массу. При желании фасоль можно не смешивать с авокадо. 4. Переложить в кондитерский мешок и отсадить на кукурузные чипсы. Сверху разложить целую фасоль и кусочки чили-перца. Сразу подать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru,

#фасоль #гуакамоле #пост #закуска #вегетарианская кухня