Салат из сельди

Это блюдо немецкой кухни по виду напоминает винегрет. Но у него совсем другой вкус, который можно изменять по своему желанию, выбирая сельдь разного посола.

Салат из сельди

Ключевые слова: яблоки, картофель, свекла, горошек, сельдь

Порций: 4 порции

Что нужно:

2 картофеля

2 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла

красный лук – 1 луковица

2 свеклы

100 г консервированного зеленого горошка

20 г зеленого лука

1 яблоко сорта "антоновка"

200 г малосольной сельди

сок лимонный

салат
Комментариев: 7
Кухня: немецкая
Время приготовления:
30 мин
Сложность: легко
Калорийность: 232 ккал
на 1 порцию

низкокалорийный

добавить в книгу рецептов. Только для зарегистрированных пользователей Хочешь разместить рецепт в кулинарной книге?

распечатать рецептРаспечатать

отправить рецепт по emailОтправить по email

если вы заметили ошибку или неточность в рецепте,

пожалуйста, авторизуйтесь и сообщите нам

Источник: "Школа гастронома" #1(27), 2005

Добавь "рецепт
дня" на страницу
своего поисковика

Яндекс

Google

Что делать:

Это блюдо немецкой кухни по виду напоминает винегрет. Но у него совсем другой вкус, который вы, кстати, можете изменять по своему желанию, выбирая сельдь разного посола.

1. Картофель и свеклу тщательно вымыть щеткой, отварить в мундире. Слить воду, дать овощам остыть. Очистить овощи от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
2. Яблоко разрезать на 4 части, удалить сердцевину, нарезать такими же кубиками, сбрызнуть соком лимона. Репчатый лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Зеленый лук вымыть, нарезать по диагонали тонкими колечками.
3. Картофель, свеклу, яблоко и репчатый лук выложить в миску, добавить зеленый горошек, подсолнечное масло и перемешать. Переложить горкой на сервировочное блюдо. Сверху красиво уложить кусочки сельди. Посыпать салат зеленым луком.

написать комментарий

Marina Bekker    21.01.2013 14:44:03
Для Данута: Семейство Луковых насчитывает несколько сортов, отличающихся друг от друга не только внешне, но и вкусовыми качествами: Белый репчатый лук,
Сладкий репчатый лук, Красный репчатый лук и др.

ДАНУТА    26.12.2012 19:16:06
Для Ольги Родионовой.КРАСНЫЙ лук это не РЕПЧАТЫЙ.АБСОЛЮТНО 2 разных сорта!!!
пр.:белокачанная капуста и ломбардовая(красная)..небо и земля..

Ольга Родионова    27.09.2012 12:23:07
Для Гостя, оставившего комментарий 25.09.2012 в 18:13:06

Красный лук, он и есть репчатый.

Гость    25.09.2012 18:13:06
KRASNIY ILI REPCHATIY LYK?
Гость    25.01.2010 4:29:59
Предлагаю действительно немецкий салат с селдью, такой продается у нас в магазинах. Кроме сельди - свекла + репчатый лук + маринованный огурчик + кислое яблоко + майонез, Делаю сама такой дома, дети очень любят на черный хлеб намазывать...
Josephine    19.11.2009 17:19:48
И все же этот салат по вкусу напоминает винегрет.
Fressy    18.05.2008 16:43:24
Опять таки, фантазия автора рецепта. Такие рецепты есть со свеклой и сельдью, там еще орехи и говядина могут быть и горчично*масляная заправка. Горошка в них нет и быть не может, а уж тем более антоновки. Антоновка это гибрид с сибирской яблоней, откуда в Германии антоновка?

Логин  

Пароль

Забыли логин/пароль?


X

Конкурс

Поделись  рецептом блюда национальной кухни!

Поделись рецептом блюда национальной кухни!