Пудинг Нессельроде

Name: Пудинг Нессельроде
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 40 г горького шоколада; 40 мл коньяка; 1 ст. л. взбитых сливок из баллона; 80 г сахара; 200 г смеси клубничного, мятного и ванильного мороженого; 80 г муки; 2–3 листика мяты; по 80 г мандаринов, миндальной стружки, вишневого соуса; яйца – 8 штук

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 487.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

ДесертРусская кухняВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

40 г горького шоколада

40 мл коньяка

1 ст. л. взбитых сливок из баллона

80 г сахара

200 г смеси клубничного, мятного и ванильного мороженого

80 г муки

2–3 листика мяты

по 80 г мандаринов, миндальной стружки, вишневого соуса

яйца – 8 штук

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Из сахара, муки и яиц испечь бисквит. Выложить его на тарелку, промочить коньяком и посыпать миндальной стружкой. Сверху положить мороженое, украсить взбитыми сливками, дольками мандарина, тертым шоколадом, "бабочкой" из вишневого соуса и листиками мяты. КСТАТИ В честь знаменитого гурмана К.В. Нессельроде, министра иностранных дел России в 1816–1856 гг., названо несколько блюд русской кухни, изобретенных поварами графа.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #1(36), 2005

#коньяк #яйца #шоколад #мандарины #русская кухня #десерты #мороженое