12 февраля 2013 / gastronom

Венгерский перкельт из говядины в мультиварке

12 февраля 2013 / gastronom
  • Венгерский перкельт из говядины в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Филе говядины - 1 кг
  • Репчатый лук - 400 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Молотая паприка - 10 г
  • Зеленый сладкий перец - 1 шт.
  • Помидоры - 4 шт.
  • Шпик - 50 г
  • Петрушка - несколько веточек
  • Соль - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Венгерский перкельт из говядины в мультиварке. Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Венгерский перкельт из говядины в мультиварке. Шаг 2

Лук и чеснок очистить и нарезать кубиками. Положить нарезанный небольшими кубиками шпик в чашу мультиварки, установить режим «Мультиповар» на 25 минут при температуре 160°С. Через 10 минут добавить лук. А через 5 - паприку, быстро перемешать, чтобы лук окрасился в ярко-оранжевый цвет.

Шаг 3

Венгерский перкельт из говядины в мультиварке. Шаг 3

Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками со стороной 1,5–2 см. Положить мясо в мультиварку к луку, подсолить, перемешать и готовить в режиме «Мультиповар» 10 минут при температуре 150°С.

Шаг 4

Венгерский перкельт из говядины в мультиварке. Шаг 4

Затем влить 300 мл горячей воды, установить режим «Мультиповар» на 60 минут при температуре 120°С.

Шаг 5

Венгерский перкельт из говядины в мультиварке. Шаг 5

Разрезать стручок перца вдоль пополам, удалить семена. Половинки нарезать небольшими квадратами. На помидорах сделать крестообразный надрез, положить на 1 минуту в кипяток, обдать ледяной водой и снять кожицу. Нарезать помидоры кубиками.

Шаг 6

Венгерский перкельт из говядины в мультиварке. Шаг 6

Открыть мультиварку и добавить подготовленные овощи. Закрыть и продолжить готовить в режиме «Мультиповар» еще 20 минут при той же температуре.

Шаг 7

Венгерский перкельт из говядины в мультиварке. Шаг 7

Венгерский перкельт из говядины готов. Перед подачей добавить в готовое блюдо мелко нарезанную петрушку.

Время готовки

1 ч 30 мин

Количество порций

6

Сложность приготовления

легко

Устройство

Polaris PMC 0517AD

Источник

Polaris

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев