12 февраля 2013 / gastronom

Венгерский перкельт из говядины в мультиварке

12 февраля 2013 / gastronom
  • Венгерский перкельт из говядины в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Филе говядины - 1 кг
  • Репчатый лук - 400 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Молотая паприка - 10 г
  • Зеленый сладкий перец - 1 шт.
  • Помидоры - 4 шт.
  • Шпик - 50 г
  • Петрушка - несколько веточек
  • Соль - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Венгерский перкельт из говядины в мультиварке. Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Венгерский перкельт из говядины в мультиварке. Шаг 2

Лук и чеснок очистить и нарезать кубиками. Положить нарезанный небольшими кубиками шпик в чашу мультиварки, установить режим «Мультиповар» на 25 минут при температуре 160°С. Через 10 минут добавить лук. А через 5 - паприку, быстро перемешать, чтобы лук окрасился в ярко-оранжевый цвет.

Шаг 3

Венгерский перкельт из говядины в мультиварке. Шаг 3

Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками со стороной 1,5–2 см. Положить мясо в мультиварку к луку, подсолить, перемешать и готовить в режиме «Мультиповар» 10 минут при температуре 150°С.

Шаг 4

Венгерский перкельт из говядины в мультиварке. Шаг 4

Затем влить 300 мл горячей воды, установить режим «Мультиповар» на 60 минут при температуре 120°С.

Шаг 5

Венгерский перкельт из говядины в мультиварке. Шаг 5

Разрезать стручок перца вдоль пополам, удалить семена. Половинки нарезать небольшими квадратами. На помидорах сделать крестообразный надрез, положить на 1 минуту в кипяток, обдать ледяной водой и снять кожицу. Нарезать помидоры кубиками.

Шаг 6

Венгерский перкельт из говядины в мультиварке. Шаг 6

Открыть мультиварку и добавить подготовленные овощи. Закрыть и продолжить готовить в режиме «Мультиповар» еще 20 минут при той же температуре.

Шаг 7

Венгерский перкельт из говядины в мультиварке. Шаг 7

Венгерский перкельт из говядины готов. Перед подачей добавить в готовое блюдо мелко нарезанную петрушку.

Время готовки

1 ч 30 мин

Количество порций

6

Сложность приготовления

легко

Устройство

Polaris PMC 0517AD

Источник

Polaris

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев