Карп, тушеный в пиве в мультиварке

7 февраля 2013 / gastronom
  • Карп, тушеный в пиве в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Карп - 1,2 кг
  • Лимон - 1 шт.
  • Светлое пиво - 200 мл
  • Кислое яблоко - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Эстрагон - несколько веточек
  • Оливковое масло - 50 мл
  • Сливочное масло - 50 г
  • Гвоздика - 2 бутона
  • Душистый перец - 2 горошины
  • Молотый черный перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Карп, тушеный в пиве в мультиварке. Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Карп, тушеный в пиве в мультиварке. Шаг 2

Карпа очистить от чешуй, выпотрошить, удалить голову и жабры. Вымыть холодной водой, обсушить бумажными полотенцами и нарезать кусками толщиной 2 – 2,5 см.

Шаг 3

Карп, тушеный в пиве в мультиварке. Шаг 3

Выжать сок из лимона, натереть 0,5 ч. л. цедры. Положить карпа в миску, полить лимонным соком, подсолить, приправить черным перцем, добавить листочки эстрагона и измельченный чеснок, полить оливковым маслом. Перевернуть куски рыбы несколько раз, чтобы маринад распределился равномерно, накрыть пищевой пленкой и оставить на 1 час.

Шаг 4

Карп, тушеный в пиве в мультиварке. Шаг 4

В чашу мультиварки положить сливочное масло, влить пиво, добавить душистый перец и гвоздику. Прогреть в режиме «Жарка» 5-10 минут. Опустить в мультиварку куски рыбы и нарезанное кубиками яблоко, добавить маринад и готовить в режиме «Тушение» 45 минут. Готовое блюдо подавать с картофельным пюре и овощным салатом.

Шаг 5

Карп, тушеный в пиве в мультиварке. Шаг 5

Готовое блюдо подавать с картофельным пюре и овощным салатом.

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Технология

Тушение

Устройство

Polaris PMC 0517AD

Источник

Polaris

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Galkos Galkos 31 мая 2013

Не понравилось, вареный карп в яблоке, не советую данный рецепт! Перевод продуктов