07 февраля 2013 г.

Тофу со шпинатом

Name: Тофу со шпинатом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 500 г подкопченного тофу; 400 г шпината; 100 мл молока; 1 лук шалот; цедра 1 лимона; 4-5 ст. л. панировочных сухарей; ¼ ч. л. молотого мускатного ореха; 2 ст. л. оливкового масла; свежемолотый черный перец; соль

gastronom

07 февраля 2013 г.

К рецепту

Легкий диетический ужин в японском стиле от Елены Лаудэ.

Сложность: средне

Порций: 2

Готовка: 30 мин

Второе блюдоВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

500 г подкопченного тофу

400 г шпината

100 мл молока

1 лук шалот

цедра 1 лимона

4-5 ст. л. панировочных сухарей

¼ ч. л. молотого мускатного ореха

2 ст. л. оливкового масла

свежемолотый черный перец

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук очистить, порезать полукольцами. Шпинат вымыть, но не обсушивать. Выложить в сотейник с толстым дном, тушить на низком огне под крышкой 3-5 минут. Снять с огня и быстро измельчить, вернуть на плиту, добавить лук, перемешать и тушить еще 3-4 минуты на самом низком огне. Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом по вкусу и дать остыть.В одну миску высыпать панировочные сухари. В другой смешать молоко с лимонной цедрой. Тофу разрезать на восемь одинаковых кусочков толщиной 0,7-1 см. Если резать тоньше, будет крошиться. Выложить шпинат на четыре куска тофу, сверху накрыть другими четырьмя кусками, чтобы получились сэндвичи, слегка прижать.На сковороде разогреть масло. Каждый сэндвич из тофу обмакнуть сначала в молоко, а затем обвалять в сухарной крошке, а затем быстро обжарить на среднем огне по минуте с каждой стороны. Подавать теплыми.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#рецепты с молоком #сыр тофу #лук #шалот #второе блюдо # шпинат #Елена Лаудэ #сегодня на ужин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Пирог со шпинатом и яйцом

Пирог со шпинатом и яйцом — не просто выпечка к чаю: это блюдо вполне можно подать на ужин, настолько оно сытное. И, надо сказать, очень вкусное, а также полезное! Последнее обеспечивает, прежде всего ...

РЕЦЕПТ

Киш со шпинатом и сыром

Киш со шпинатом и сыром — пирог с французскими корнями. Классический вариант, с копченым беконом, был изобретен в Лотарингии. Изначально пирог готовили на хлебном тесте, но потом оно было заменено ...

РЕЦЕПТ

Пицца со шпинатом

Пицца со шпинатом (флорентийская пицца) — одна из многочисленных разновидностей этого открытого пирога, существующих в Италии. Центром притяжения всех пиццеманов является Неаполь, где и возникла идея ...