Торт Рыжик неклассический

2 февраля 2013 / Анастасия
  • Торт Рыжик неклассический

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • яйцо куриное - 2 шт.
  • сахар-песок - 200 г
  • мед - 2 ст. л.
  • масло сливочное - 100 г
  • сода (негашеная) - 1 ч. л.
  • мука пшеничная - 3-3,5 стакана
  • сливки жирностью 30% - 750 мл
  • обезжиренный творог - 100 г
  • сахарная пудра - 250 г
  • ванилин - 1/2 ч. л.
  • орехи и миндальная стружка для посыпки - 100 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Взбить яйца с сахаром, добавить сливочное масло, мед, соду и поставить на водяную баню до полного растворения маргарина. Непрерывно помешивать венчиком, как бы взвивая, минуты 2-3. Снять с водяной бани и добавить муку, если после добавление тесто жидкое, добавить еще столько, сколько возьмет, чтобы не липло к рукам. Хорошо вымесить тесто и оставить минут на 30-40 в холодильнике. Разделить на 6 частей. Каждую часть раскатать до нужного диаметра и выложить на противень, присыпанный мукой. Выпекать до золотистого цвета при температуре 200°C. Пока коржи пекутся, сделать крем. Сливки взбить с сахаром и ванилином 10 минут, добавить творог и снова взбивать минут 5 (крем получится жидковатый, потом загустеет). Готовые и остывшие коржи обильно смазать кремом. Готовый торт обсыпать измельченными орехами. Оставить для пропитки часов на 5 (у меня стоял ночь).

Время готовки

1 ч 30 мин

Количество порций

10

Сложность приготовления

средне

Кухня

fusion

Вегетарианское

ово-лакто

Повод

Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Новый год

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты тортов

Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
ОЛЬГА 24 июля 2013

ЗДОРОВО.У МЕНЯ ЭТО "ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ"...ТОЛЬКО ОБЫЧНЫЙ СМЕТАННЫЙ(УЖЕ ЙОГУРТОВЫЙ Т.К. В ИСПАНИИ,ГДЕ ЖИВУ,ЙОГУРТ ЛУЧШЕ СМЕТАНЫ) КРЕМ..