Соус Ноби

Name: Соус Ноби
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: яйцо - 2 шт.; красный винный уксус - 2 ст. л.; растительное масло - 500 г; соль - 1 ч. л.; смежемолотый черный перец; горчица - 2,5 ч. л.; чеснок - 1 зубчик измельченный; тонко измельченный лук-резанец - 2 ст. л.

zona

02 февраля 2013 г.

Сложность: легко

Порций: 10

Готовка: 15 мин

СоусыВегетарианство: ово

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

яйцо - 2 шт.

красный винный уксус - 2 ст. л.

растительное масло - 500 г

соль - 1 ч. л.

смежемолотый черный перец

горчица - 2,5 ч. л.

чеснок - 1 зубчик измельченный

тонко измельченный лук-резанец - 2 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сварить яйца в кипящей воде - примерно 3 минуты. Очищенные яйца измельчить в кухонном процессоре/блендере. Попеременно вливать уксус и растительное масло, не выключая машину. Приготовленный соус должен иметь консистенцию майонеза. Приправить солью, перцем, горчицей, чесноком и луком по вкусу. Оставить минимум на 30 минут перед подачей.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Соус Ноби можно приготовить заранее и хранить в холодильнике несколько дней.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#чеснок #яйца #соус #винный уксус #горчица #соусы

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Домашний майонез на подсолнечном масле

Многие считают, что приготовить майонез дома полезнее и вкуснее магазинного нельзя. но это не так. Ваш майонез получится такой же по консистенции, но намного полезнее и лучше!

5 мин + 5 мин

cooknn

РЕЦЕПТ

Айоли - южнофранцузский чесночный соус

15 мин

nat9115

РЕЦЕПТ

Греческий картофельно-чесночный соус

Этот удивительный соус, который в Греции называют «скордалия», вообще-то больше всего похож на остренькое чесночное картофельное пюре с ярким ароматом оливкового масла. Но все же это соус, просто очень густой, и есть его нужно в соответствующих количествах. Понемногу, слышите? Понемногу, а не большой ложкой из миски! Если у вас что-то осталось, подавайте такой соус к крупной рыбе – налиму, сазану, сому.