Яйца Бенедикт (Простой рецепт)

Name: Яйца Бенедикт (Простой рецепт)
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: беарнский соус (для подачи) - 200 г; яйцо - 4 шт.; вода - 1 л; соль; уксус - 1 ч. л.; белый хлеб - 4 ломтика; сливочное масло - 60 г; ветчина - 4 ломтика

zona

02 февраля 2013 г.

*Яйца Бенедикт* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 15 мин

ЗакускаЗавтрак

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

беарнский соус (для подачи) - 200 г

яйцо - 4 шт.

вода - 1 л

соль

уксус - 1 ч. л.

белый хлеб - 4 ломтика

сливочное масло - 60 г

ветчина - 4 ломтика

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сварить яйца-пашот. Довести воду в кастрюле до кипения, добавить соль и уксус. Разбить каждое яйцо, вылить содержимое в отдельную чашку, затем аккуратно перелить в кипящую воду. Извлечь яйца шумовкой через 3-4 минуты. Срезать хлебную корку. Растопить сливочное масло и поджарить хлеб до золотистого цвета. Положить на тарелки и добавить по одному ломтику ветчины на каждый кусок хлеба. Сверху положить яйца-пашот и ложку Беарнского соуса. Оформить спаржей.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливочное масло #яйца #уксус #завтрак #закуски #ветчина #закуска #белый хлеб

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Яйца бенедикт

Говорят, что рецепт блюда Яйца бенедикт был придуман в 1890-х годах в Нью-Йорке. Мол, однажды некий Лемюэль Бенедикт, мучаясь от страшного похмелья, забрел в ресторан нью-йоркского отеля «Уодолрф ...

РЕЦЕПТ

Яйца, фаршированные грибами

Яйца, фаршированные грибами, — превосходная закуска, которую можно подать на стол и в будни, и в праздники. Согласитесь, просто идеальный вариант: красивое, вкусное не сложное в приготовлении блюдо! ...