1. Главная
  2. Рецепты
  3. Индийское блюдо Дхансак (Dhansak) с креветками
nastasya filippovna
27 января 2013 г.

Индийское блюдо Дхансак (Dhansak) с креветками

nastasya filippovna
27 января 2013 г.

Индийское блюдо Дхансак с креветками
Индийское блюдо Дхансак с креветками (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Дхансак (Dhansak) – сладко-острое блюдо, родиной которого считается Иран, но благодаря своему оригинальному вкусу стал очень популярен в Индии.

Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 2 ч 30 мин
Второе блюдоВегетарианство: пескетарианство
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
чечевица - 1 стакан
креветки Vici - 1 упаковка
соль и перец по вкусу
помидоры чери - 10 шт.
перец чили - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
репчатый лук - 1 шт.
корица - 1 ч. л.
куркума - 1 ч. л.
ананас резаный - 1 банка
корень имбиря - 7 см.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Используемые ингредиенты.

Шаг 2

Чечевицу промыть, если есть возможность, то желательно замочить на пару часов. Поставить на огонь, добавить соль и перец по вкусу и варить до мягкости.

Шаг 3

Пока варится чечевица, нарезать мелко имбирь, чеснок и лук. Разогреть сковороду и, не добавляя масла (на сухой поверхности), обжаривать пару минут корицу, перец и куркуму. Затем налить пару ложек масла на сковороду и добавить имбирь, чеснок, лук. Все вместе со специями обжаривать минут 5.

Шаг 4

Добавить на сковороду креветки, обжаривать минут 6-8, затем высыпать туда отваренную чечевицу и анрезаные кусочками ананас и помидоры, добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить около 5 минут. По необходимости добавить еще соли и перца.

Шаг 5

Хорошо его подавать со свежими овощами и сметаной, можно посыпать свежей кинзой или любой зеленью по вкусу.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Блюдо получается по-восточному острое.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Пиаджу

Светлана Волкова

15 мин

Михаил Колесников

30 мин

gastronom

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ