Котлетки из крабового мяса со жгучим соусом Сальса

14 января 2013 /
  • Котлетки из крабового мяса со жгучим соусом Сальса
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс Vici

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для котлет:

  • крабовое мясо "Vici" (2 пачки по 300 г.) - 600 г
  • кртофель - 600 г
  • соль - по вкусу
  • смесь перцев - по вкусу
  • лимон (цедра) - 1 шт.
  • зелень (петрушка, зеленый лук, укроп) - 150 г
  • перец чили - 1 стручок
  • корень имбиря - 3 см

Для соуса "Сальса":

  • помидоры черри - 15 шт.
  • перец чили - 2 шт.
  • лимон (сок) - 1/2 шт.
  • сушеный или свежий базилик - по вкусу
  • оливковое масло - 3 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Котлетки из крабового мяса со жгучим соусом Сальса. Шаг 1

Используемые продукты.

Шаг 2

Котлетки из крабового мяса со жгучим соусом Сальса. Шаг 2

Перемолоть крабовое мясо в блендере или комбайне.

Шаг 3

Котлетки из крабового мяса со жгучим соусом Сальса. Шаг 3

Очистить, а затем сварить картофель и сделать пюре. Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп) мелко нарезать, натереть цедру лимона (которая замечательно сочетается с крабовым мясом) и корень имбиря, мелко нарезать стручок перца чили. Все это смешать с перемолотым крабовым мясом, добавить соль и смесь перцев по вкусу.

Шаг 4

Котлетки из крабового мяса со жгучим соусом Сальса. Шаг 4

Слепить, из получившегося фарша, котлетки. Обвалять в панировочных сухарях. Затем обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла примерно по 2 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.

Шаг 5

Котлетки из крабового мяса со жгучим соусом Сальса. Шаг 5

Для приготовления жгучего соуса "Сальса" помидоры и перец чили мелко нарезать, добавить по вкусу сушеный или свежий базилик и лимонный сок. На сковороду налить масло и тушить получившуюся смесь 3-5 минут.

Шаг 6

Котлетки из крабового мяса со жгучим соусом Сальса. Шаг 6

Выложить на блюдо крабовые котлетки, сверху на них " Сальсу". Украсить листьями салата.

Время готовки

1 ч

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

пескетарианство (допускается рыба)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев